鵪鶉百科知識，中國62種雉科之一
園藝
11-18
鵪鶉（學名：Coturnix coturnix）體長18厘米，體小而滾圓，褐色帶明顯的草黃色矛狀條紋及不規則斑紋，雄雌兩性上體均具紅褐色及黑色橫紋。
中國指名亞種在新疆維吾爾自治區繁殖，遷徙至西藏自治區南部越冬。野生鵪鶉在中國分布於東北、新疆，遷徙遍全國。野生鵪鶉分布廣泛。四川省產地有：成都、重慶、涪陵、樂山、南充、雅安、涼山、阿壩、甘孜等地、市、州。省外黑龍江、吉林、遼寧、青海、河北、河南、山東省的嘉祥賈橋村、山西、安徽、雲南、福建、廣東、海南島及台灣等省區也有分布。中國1952年以來，引進鵪鶉家養品種，現已在四川、黑龍江、吉林、遼寧、青海、河北、河南省、山東、山西、安徽、雲南、福建、廣東、海南島及台灣等省區均有養殖。
鵪鶉一般在平原、丘陵、沼澤、湖泊、溪流的草叢中生活，有時亦在灌木林活動。喜歡在水邊草地上營巢，有時在灌木叢下作窩，巢構造簡單，一般在地上挖一淺坑，鋪上細草或植物技葉等，巢內墊物厚約1.5cm，很鬆軟，直徑約10cm，產蛋7～14個，卵呈黃褐色。具褐色斑塊，蛋平均大小為 30×24mm。鵪鶉主要以植物種子、幼芽、嫩枝為食，有時也吃昆蟲及無脊椎動物。受驚時僅作短距離飛翔，又潛伏於草叢中。遷徙時多集群。
①自然孵化。利用母雞孵鵪鶉蛋，但每次只能孵7～8個蛋。
②採用母雞孵蛋，要挑選體型適中的母雞，使其孵化20～30個蛋，幼鶉出殼後要立即取走，這樣可連續孵3～4窩。
