全家最愛的早餐，1碗玉米面，1把韭菜，金黃酥脆，營養又健康！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。玉米面作為北方常見的主食，因為膳食纖維含量高，雖然玉米面沒有精細麵粉那麼好吃，但是從健康角度而言，適當吃一些粗糧麵食，無論是營養攝入還是腸道健康上，都比光吃精細麵粉做的食物要更有優勢。今天要分享的這道食譜，用玉米面來做一道韭菜餅早餐，不僅粗細結合有益腸道，如果厭倦了韭菜餅的老口味，是時候換一換新吃法了，可比普通雜糧吃法高級多了相信無論大小朋友都會特別喜歡！

我覺得做這種早餐是最簡單，也是全家最愛的早餐，1碗玉米面，1把韭菜，金黃酥脆，營養健康，一上桌就被搶光，最接地氣了，不用揉面，比例不用精確，大約或適量即可，幾乎不太要多少技巧，成功率特別高，做了一盤，家人都沒吃夠，埋怨做的太少了，哈哈，下次多做點，讓家人解解饞。

【玉米面韭菜餅】

食材：玉米面150克、韭菜1把、雞蛋2個、蝦皮適量、胡椒粉1勺、鹽適量、開水適量。

做法：

1、食材備好。

2、韭菜摘洗乾淨，控水切碎。

3、韭菜中打入雞蛋，放入蝦皮，加鹽，胡椒粉。

4、攪拌均勻備用。

5、用開水燙玉米面，用手抓緊成塊，不散開即可。

6、把玉米面放入電餅鐺攤平，用手壓實（喜歡吃脆的壓的緊些，不喜歡吃硬的壓的稍松點）。

7、把調好的菜餡倒入餅鐺攤平，餅鐺蓋好，上下火，薄餅鐺。

8、時間到餅鐺會自動提醒，關火。

9、愛吃餅的親們，快點學起來吧，簡單幾步做出好吃的餅，酥脆可口，香氣撲鼻。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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