蜂蜜檢測指標，蜂蜜的檢測指標有哪些？
飲食
11-26
蜂蜜雖然是好東西，但是隨著市場混亂，各種劣質摻假蜜也是層出不窮。平時雖然知道準確辨別蜂蜜真假就得看蜂蜜的檢測數據，但是一直都不知道蜂蜜的檢測指標有哪些，今天小編就給大家說一下。
蜂蜜是小蜜蜂辛勤勞動的結果，經過小蜜蜂充分釀造成熟的蜂蜜裡面含有果糖、葡萄糖、維生素、活性酶、礦物質等180多種人體可以直接吸收的營養物質。
現如今隨著造假技術的不斷進步，蜂蜜真假需要進行專業的科學檢測才能分辨。要想將採集的蜂蜜在市場中銷售，需要進行多項檢測，只有檢測合格的才可以。一般檢測時會對糖漿、碳四、果糖、葡萄糖、抗生素殘留、農藥殘留、酶值等做多個項目的檢測，只要有一個檢測不合格，這批蜂蜜就不能在市場中銷售。一般來說蔗糖的評定指標是不超過5，葡萄糖和果糖要不少於60，碳四不高於7，農藥殘留和抗生素殘留更是不能超過定量限，只有經過嚴格檢測的蜂蜜，才是安全的，健康的，才有應有的營養價值，大家在購買的時候也要選擇這樣的蜂蜜。
為此中國消費者協會還提醒大家，蜂蜜對衛生的要求極高，在後買的時候一定要注意好包裝產品上的「產品標準號」或者「執行標準」，或者要一下檢測數據。像田野牧蜂的蜂蜜每一批次都經過多項專業檢測，絕對符合國家的標準，有些蜂蜜的酶值還高達46。這樣的優質蜂蜜絕對不會讓你失望的。
