外國網民，為什麼在中國或日本的餐館裡，人們不得不使用筷子？
在我們餐桌上我們曾經也有使用刀叉的歷史，後來因為刀叉已經滿足不了食物演變被淘汰，筷子成為我們的主要餐具，它也帶動中餐食物精細化發展。並且因為筷子是一種高效的餐具，日本和韓國都有使用筷子的習慣。
在美版知乎上也有外國網民提問道：為什麼在中國或日本的餐館裡，人們不得不使用筷子？除了飲食習慣之外，這是食物要求的。顯然筷子不能吃太大塊的食物，而在中餐和日本料理中食物用筷子很容易就能夾起來，同樣筷子也滿足吃各種食物的要求。
現在我們就來看看老外們是怎麼回答這個問題的，有外國網民說道：我經常根據中餐館是否有銀器來判斷，如果他們這麼做了，我覺得這有點可疑。不管怎麼說，顧客通常主要是亞洲人，所以筷子是「正常的」。如果它的顧客主要是亞洲以外的人，那麼這裡的食物可能就不是正宗的。我不認為亞洲餐館介意他們被要求用叉子。我並不覺得「必須」使用筷子，因為對我來說，使用筷子就像使用刀叉一樣平常。
還有外國網民說道：我不喜歡被歧視，在一家中餐館，在他們認識我之前，如果我比我妻子先到，他們會拿走筷子和茶杯，加上一個中國生肖餐盤，然後把美國的菜單遞給我。沒有問我要不要茶就拿起了茶杯，這讓我很生氣。把筷子拿走，坦率地說我認為這是一種侮辱，因為我使用筷子已經有幾年了。
還有外國網民說道：這是我注意到的一件有趣的事情。在加州有很多亞洲人，而且那裡的中國菜相對更正宗，因此出現了一種不同的現象。在這裡，白人用筷子來炫耀他們對亞洲文化的了解。我經常看到這些人堅持使用筷子，即使是在可能選擇用叉子的情況下。
還有外國網民說道：在中國或日本，所有的當地人都使用筷子，入鄉隨俗。在當地的餐館裡沒有叉子、勺子或餐刀，所以人們別無選擇只能遵循當地的習俗。在西方，大多數中國人和日本人經營的餐館，大多數顧客使用或試圖使用筷子成為當地規範的一部分。然而，如果許多西方顧客經常光顧，他們會為那些不太熟練使用筷子的人準備了叉子、勺子和刀子。
還有西方網民說道：幾年前在日本，我們找到了一家拉麵店，那時我們是餐廳里唯一的客人。我們的食物上來了，然後我意識到女服務員和廚師都在房間的另一邊密切地注視著我們「這些愚蠢的野蠻人知道如何以文明的方式進食嗎？這會讓所有人都感到尷尬嗎？他們會喜歡這些食物嗎？」當我和我的搭檔拿起筷子開始吃的時候，他們終於放鬆下來。
還有外國網民說道：我發現用筷子和勺子吃食物比較容易，就像在中國一樣。在過去的幾年裡，我有足夠的實踐經驗，也從當地人那裡得到了一些友好的指導，現在我覺得這很自然。如果米飯像我在英國長大時做的那樣，每粒米都被完美地分開，那麼用筷子吃米飯幾乎是不可能的，即使對我的中國朋友來說也是如此。實際上你一次只能撿到一粒，所以我用叉子或勺子把它鏟起來。
