一到秋冬，我就給家人準備這款早餐，香濃營養能量滿滿，比豆漿好
早餐實在重要，若是一日三餐必須砍掉兩餐，只剩一餐，早餐當仁不讓地要保留。為什麼一定要吃早餐呢？不吃早餐，能量供應嚴重不足，人的記憶力與反應能力都會明顯下降，會直接影響工作和學習的效率，而且若是不吃早餐，空腹期間人體的膽汁分泌就會減少，膽固醇在膽囊內沉積，膽結石的發生機率就會高很多。
早餐固然很重要，但也不能四季千篇一律，同樣要順時而食。如今寒冬在即，早餐要承擔的任務就更加艱巨一些，早餐的營養更需格外注意，尤其是家裡有上學的小孩子和年邁的老人的話。在我家，一到秋冬，早上食譜會有所變化，除了粥和熱湯麵，還會增加一款香濃的核桃露，而且隔天必做一回，它比豆漿好，特別適合老人孩子和上班族食用。
人人都說核桃補腦，因為以形補形，其實不是這樣的。核桃之所以可以補腦，是因為核桃中所含有的脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，這些油脂可以供給人類大腦基質的需要，而且核桃中含有的微量元素鋅以及錳是人類腦垂體的重要成分，綜上原因，核桃要常吃，有益於腦營養的補充，可健腦益智。
非常香濃的核桃露的做法送給大家，早上給家人準備一杯，比什麼都強。
——自製香濃核桃露——
【主料】：純天然不漂白的核桃6個
【輔料】：大米10克
【配料】：清水800毫升
【步驟】：
-step1-
①重點要說一下食材的選擇，自製核桃露，選對核桃相當重要。大家都知道核桃仁外面那層皮很澀，這也是為什麼好多人不喜歡吃核桃的原因。做核桃露，用一般的核桃的話，核桃仁外面的澀皮是必須要去掉的，不然這核桃露澀口難以下咽。怎麼去？只能把核桃仁用清水浸泡幾個小時，把外皮泡漲再一點點地撕掉，相當麻煩。北方有一種吃著基本不澀的核桃，品種叫「清香」，是從國外引進的新品種，它的核桃仁特別香，外皮也基本不澀，所以，不管是生吃還是做核桃露，都是最佳人選。
②用核桃夾子把核桃夾開，把核桃仁取出，基本6個核桃的量就能夠兩三口之家食用。
-step2-
①為了得到最佳的口感，我們還需要添加10克左右的大米，加了大米的核桃露，口感極其順滑，量不必多，有一小撮就夠。
②把大米和核桃仁用清水清洗兩遍，瀝水待用。
-step3-
①把核桃仁和大米放進破壁機，添加800毫升清水，啟動豆漿程序即可。
②程序結束，細膩香滑營養的自製核桃露也就帶著濃郁的香氣呈現在眼前了，趕緊倒幾杯，晾一下，趁熱喝，好香，能量滿滿！比某個牌子的核桃露香多了，而且沒有添加劑，自己做，實惠又健康。
-tips-
①我通常是給家人準備原味兒的核桃露，如果有人喜甜，可以加一點點冰糖粉進去攪拌均勻再喝。
②核桃仁用生的，不需要提前炒熟或烤熟，生核桃仁做出來的核桃露味道更正。
③每人每天不要超過四個核桃，可以早晚各兩個，非常棒的堅果，適合養生。
我是靜默成詩，美食領域原創作者，一直致力於把最普通的食材做出最好的味道，讓大家的一日三餐更加美味。歡迎大家持續關注我，同時歡迎大家點贊收藏轉發並留下您寶貴的評論，感謝！另外，此圖文作品系靜默成詩原創，嚴禁不良自媒體搬運及盜圖，作者保留追究法律責任的權利。
