科學家發現特純橄欖油可預防各種疾病
在老鼠身上進行的新研究表明，採用富含純橄欖油的飲食可以防止蛋白質τ的有毒積累，後者是多種類型痴呆症的特徵之一。
由於其單不飽和脂肪酸或「好的」脂肪，特純橄欖油是已知因為它有能力降低高風險膽固醇和心臟病.
然而，最近有幾項研究表明，特純橄欖油也具有神經保護和認知功能。
例如，2012年學習在老鼠身上發現，這種油能改善嚙齒動物的學習和記憶測試的表現。
這些發現的假定原因是，特純橄欖油富含多酚類物質。這些是強大的抗氧劑可能逆轉疾病或衰老相關學習記憶障礙的化合物。
幾年前，學習那今日醫學新聞報道發現，超生橄欖油減少了早期神經學上的癥狀。阿爾茨海默病在老鼠身上。
超純橄欖油干預提高了自噬能力--即腦細胞消除有毒廢物的能力--並幫助維持了嚙齒類動物突觸的完整性，而突觸是神經元之間的連接。
多梅尼科·普拉蒂卡博士--賓夕法尼亞州費城坦普爾大學劉易斯·卡茨醫學院藥理學和微生物學系和翻譯醫學中心教授--領導了這項研究。
最近，他領導了一個新的研究小組，對特純橄欖油的神經功能進行了研究。作為這項研究的一部分，研究人員觀察了這種油對「重言症」的影響。這些都是與年齡有關的認知狀況，蛋白質τ在大腦中積累到毒性水平，觸發各種形式的.痴呆症.
普拉提奧博士和他的同事們在雜誌上發表了他們的發現老化細胞.
小鼠τ蛋白的研究
研究人員使用了一種動物模型。他們在基因上對嚙齒動物進行了調整，使它們容易積累過多的正常蛋白質。
在……裡面阿爾茨海默氏症和其他形式的痴呆症，如額顳葉痴呆，τ蛋白積累神經元內部以有毒「纏結」的形式出現。
相比之下，在健康的大腦中，正常水平的τ有助於穩定微管，微管是神經元的輔助結構。
在複發性疾病中，神經元內部纏結的形成阻止了神經細胞接受營養和與其他神經元的交流。這最終導致了他們的死亡。
在這項研究中，容易累積τ的老鼠在6個月大的時候就吃了大量的特純橄欖油。據估計，這相當於30年人類的年齡。
對照組的小鼠也容易產生τ蓄積，但卻有規律的飲食。
橄欖油意味著少百分之六十，記憶力更好。
大約一年後--這相當於人類60歲左右的年齡--實驗顯示，這種容易患重言症的嚙齒動物的沉積量比對照鼠少60%，而對照鼠並沒有接受額外的純橄欖油豐富的飲食。
在標準迷宮和新的物體識別記憶測試中，接受過特級天然橄欖油的小鼠也表現得更好。
此外，腦組織樣本分析表明，服用特純橄欖油的小鼠比對照組小鼠具有更好的突觸功能，神經可塑性也更好。
分析還揭示了一種叫做絡合素1的蛋白質的增加。這是維持健康突觸的「突觸前」蛋白的關鍵。
「我們的發現證明[特純橄欖油]直接改善突觸活動、短期可塑性和記憶，同時降低了[τ易發性]小鼠的τ神經病理學，」Pratic液博士和團隊總結道，並補充道：
"這些結果加強了[特初榨橄欖油]的[健康]好處，並進一步支持這種天然產品的治療潛力，不僅對阿爾茨海默氏病，而且對原發性重言症也是如此。「
橄欖油對各種惡魔有保護作用。
「(特純橄欖油)作為人類飲食的一部分已經有很長一段時間了，對健康有很多好處，原因我們還沒有完全理解，」普拉蒂加·奧羅博士解釋道。
「認識到(特純橄欖油)可以保護大腦免受不同形式的痴呆症的侵害，我們有機會更多地了解它支持大腦健康的機制，」他說，並強調了未來研究的一些方向。
「我們特別感興趣的是，是否能逆轉τ損傷，並最終治療老年小鼠的重言症，」普拉蒂奇博士總結道。
