蜂蜜顏色有點黑是家蜂嗎？野生黑蜂蜜為什麼是黑色的？
飲食
11-28
家蜂也叫土蜂、中蜂，在我國絕大部分地區都有分布。近幾年土蜂蜜被炒的火熱，人們對土蜂蜜的關注度也越來越高。可是蜂蜜的顏色有點黑是不是家蜂採的呢?
蜂蜜的顏色並不是和蜜蜂有關的，而是和蜜源植物相關的，顏色較淺的花蜜釀造出來的蜂蜜相對來說顏色較淺。花粉的色澤以及含量也會在一定程度上影響蜂蜜的顏色。以及蜂蜜中含有的礦物質的含量，尤其是鐵元素的含量越多，蜂蜜就會呈深顏色。
土蜂蜜有的呈黑色，意蜂蜜也有呈黑色的，因此蜂蜜的顏色有點黑並不能代表是土蜂蜜採集的。但是有一點大家需要明確，就是在都是高活性成熟蜜的前提下，土蜂蜜和意蜂蜜並沒有質量上的差別，只是側重作用不同而已。而且土蜂的採集能力較意蜂來說有點弱，它一般是採取百花花蜜的，有時候可能採集了某些不知名的野花花蜜，蜜源植物不太明確。對於腸胃敏感的人來說，一不小心就容易產生刺激，因此還是購買蜜源植物明確的蜂蜜比較安全一些。
另外現在市場比較混亂，為了大家的健康考慮，建議選購那些經過質檢合格的優質蜂蜜。像田野牧蜂所有的蜂蜜都經過嚴格的檢測，都符合國家的標準，有些蜂蜜的活性酶高達46，比燕窩還高。這樣優質的蜂蜜絕對不會愧對於你的選擇。
