這些失傳的茶器,你可能聽都沒聽過
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許多研究茶文化的茶友都一定聽過一位茶界名人「賣茶翁」——日本江戶時代煎茶道中興之祖高游外的別號。
他是1675年生人,在過了整整50年的禪僧生活後,越發厭倦當時僧侶社會風氣的腐敗,曾詩云:「將為傳宗振祖風,卻堪做個賣茶翁。都來榮辱亦何管,收拾茶錢賑我窮」。
61歲的他,在東山開了個小茶店『通仙亭』,燃起茶爐,擺起錢筒開始賣起茶來,他在門口的酒旗上寫道:「百兩不嫌多,半文不嫌少,白喝也可以,只是不倒找」。
誰知如此佛系的茶館卻使他名聲大振,同時也引來眾多功利之徒,瘋狂想要收集他的各種茶器茶具。
但賣茶翁在臨終前將自己的全部茶器付之一炬,一把火燒了個乾淨,與此同時,古代飲茶器具的樣式也幾近失傳。
而他寫的《仙窠燒卻語》卻如同那場燒毀了茶器的火,點亮了日本茶道黑暗的天空:
從來孤貧無錐地,汝佐輔吾曾有年,
或伴春山秋水,或鬻松下竹陰,
以故飯錢不缺,保得八十餘歲。
今已老邁無用汝,北斗藏身終天年。
其後或辱世俗手,於汝恐有留遺恨。
是以賞汝火三昧,直下火焰轉身去。
劫火洞然毫未盡,青山依舊白雲中。
小懂找到了模寫了賣茶翁的33件茶具的《賣茶翁茶器圖》,全彩繪的木刻圖,極為精細。
圖中雖然都是日本的古代茶器,但煎茶道是由茶聖陸羽的《茶經》中肇始,而日本茶道是南宋時期日本榮西禪師把茶種、茶藝從中國帶回日本傳播併流行的產物。
所以我們也可以從中窺見到中國唐宋時期茶器的形制大略。
『爐龕kān』放置爐子的小閣子,做收納用。
『都籃』飲茶完畢,收貯所有茶具,以備來日。
『急燒』又稱急須,煮茶、暖酒器名。
『銅爐』為生火煮茶之用,以鍛鐵鑄之,或燒制泥代用。
『子母鍾』成套的茶杯
『瓢扚』大多由葫蘆製成。用來堯水。
『注子』古代漢族酒器。金屬或瓷製成。可坐入注碗中。始於晚唐 ,盛行於宋元時期。 起到保溫作用。
『茶罐』存放茶葉的罐子,錫製成。因錫穩定密封度好,故多用其存放茶葉。
『吹管』起爐火時用的吹火管子。街邊賣茶必要茶道具。
『坐褥』鋪或蓋用的毯子。
『滓zǐ盂』盛放廢水茶渣的器皿。
『檐子』類似於扁擔的作用,挑貨擔子。
『錢筒』大小竹筒用來存放錢幣。
『水注』注水壺。
『瓦爐』顧名思義,用瓦燒製為生火煮茶之用。
『炭籃』盛放燒水炭的容器,外面多由竹篾製成,裡層包裹黑色油紙。
『小爐』生火爐。
『提籃』存放雜物的籃子
『檐子』挑籃用具
『炭撾』用來砸炭的鐵鎚。
『焙鉤』又名茶焙,是一種竹編,外包裹箬竹的葉子。因箬葉有收火的功效,可以避免把茶葉黃。茶放在茶焙里,要求小火烘製。
『建水』盛放廢茶水的器皿
『具列』用以陳列茶器,現在通常稱為茶棚。
『茶旗』類似今天店鋪門口的廣告牌,招攬客人用。
『茶壺』存放茶葉的罐子。日本稱為茶入或者茶心壺。
『灰爐』燒水爐的一種。下面沒有通風口,現今日本茶道具中發展為火缽或瓶掛。
『瓶床』現在統稱為瓶座,穩定壺和瓶的放置。
文中圖片來源於網路
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