黃豆燜豬蹄-香糯Q彈，美容養顏佳品

豬蹄大家都知道，含有豐富的膠原蛋白，是美容養顏的佳品； 豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度；這麼好的東西還不好好利用起來，今天就做一個香糯可口的黃豆燜豬蹄；

食材：

豬蹄 1個

冰糖 5粒

料酒 適量

蔥 1顆

姜 3片

八角 2個

桂皮 1小塊

香葉 2片

干辣椒 1個（可根據自己口味增減）

步驟：

豬蹄切成小塊，洗凈冷水下鍋

2.加入適量料酒

3.焯水後撈出備用

4.鍋中放少許油，油熱後放入冰糖

5.小火炒出冰糖色後放入豬蹄

6.稍微翻炒後加入蔥、姜、桂皮、八角、香葉、干辣椒翻炒均勻

7.加入一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺耗油

8.翻炒均勻加入一大碗水

9.倒入黃豆

10.加入一小勺鹽，適量雞精，蓋上蓋子煮40分鐘

11.大火收汁即可

12.軟糯Q彈的黃豆燜豬蹄做好，看著是不是非常誘人

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