兒子放學到家就饞它，既簡單又營養，一周吃3次，雷打不動
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說到雞翅，小朋友們第一反應是肯德里基賣的，香噴噴的烤雞翅，又美味，又解饞，相信很多00後都是吃著這些快餐長大的，不像我們80後的一代，小時候根本不知道烤雞翅為何物，偶爾吃個雞翅也是自家養的小雞，要麼是煲湯，要麼炒著當下飯菜了。從來沒有當做小食吃過，現在回過來想想，小時生活在農村也是很幸福的，農副產品，蔬菜都有機的，吃得又健康又放心。
現在的孩子很難再吃到農村那些土雞土鴨，不過他們似乎也不在乎這些，他們獨愛烤雞翅，每回經過肯得基，兒子都會和我商量，媽媽買兩個烤雞翅吃吧，實在太香了，好饞呀，經不起他的再三懇求，只好答應，不過最近小廚新學了一種比肯得基還好吃的雞翅做法，兒子說比外面賣的還好吃，咬一口，脆得掉渣，放學回到家，一口氣吃了5塊。
【薯片烤雞翅】
食材：薯片，雞翅，奧爾良烤雞翅粉，生薑，雞蛋，澱粉。
做法：
1、把雞翅清洗乾淨，在每個雞翅上都划上兩刀，方便其入味，正反面都要劃。
2、把雞翅裝入碗中，放生薑，再加一大勺的奧爾良烤雞翅粉，一小碗的水一起抓勻，腌制兩小時以上。
3、腌制雞翅的時候，把薯片敲碎待用。敲好的薯片如圖所示。
4、把腌好的雞翅先裹上一層澱粉，再裹上一層蛋液，最後裹上薯片，整齊的碼在烤盤上。
5、放入空氣炸鍋中， 選擇「蒸氣烤」中的「蜜汁烤翅」功能，機器自動設定的180度，13分鐘雞翅就烤好了。也可以根據需要手動調整時間。
6、雞翅烤好之後，再配上一小疊番茄醬，哇哦，咬一口，脆得掉渣，這美味解饞味道香，大人小孩都愛吃，自己做很簡單，又乾淨又便宜。試試看吧！
【小廚的秘訣】
1、在雞翅上划上兩刀，更容易入味。
2、雞翅腌制的時間不要低於兩小時，腌上一個晚上會更入味。
3、裹上薯片，吃起來口感更脆。
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