世界上鳥類那麼多，為什麼只有鵪鶉蛋被人類大量食用？看完真相了
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小時候十分羨慕自由自在的鳥兒，每當外出看到有鳥兒經過時，都要指著它問媽媽這是什麼鳥，總想努力的認全所有鳥的名字。長大後才發現，原來世界上有成千上萬種鳥類，根本認不全的。據說很多鳥類的肉也十分鮮美，但我只吃過鵪鶉蛋。那麼為什麼我們平時都吃不到其他鳥類的蛋呢，反而只有鵪鶉蛋滿大街都是？
雖然說飛禽類的動物很多，但隨著生態環境的變化，不少已經滅絕了，還有不少已經瀕臨滅絕。而且很多鳥本身繁殖就慢，所以數量並不多，如果我們再吃了它們的蛋，那也遲早會從世界上消失。相反地，鵪鶉繁衍很快，每次大概可以下十個蛋，而且易於養活，很多人都專門養殖鵪鶉來產蛋，完全不用擔心有一天鵪鶉會滅絕。
鵪鶉蛋的顏值也是相當高呢，小小的一顆，表面布滿了有藝術感的斑點，很多人一開始吃鵪鶉蛋都是被它的顏值所吸引的，小編也不例外呢。吃進嘴裡之後意外的發現，味道竟然也是極美味的，怪不得這麼多人都喜歡吃了。
除了好吃，鵪鶉蛋所含的營養也很豐富，甚至比雞蛋也是好不少的。鵪鶉蛋富含蛋白質、多種維生素和礦物質等，可以輔助治療高血壓、肝硬化、貧血等病症。而且它是老少皆宜的食物，尤其是體虛多病的人可以適當攝入，學習壓力大的孩子也可以每天吃一顆，鵪鶉蛋可是補腦的寶貝呢。
不過和雞蛋一樣，也有一些人是禁止食用鵪鶉蛋的。像膽固醇偏高或者有心腦血管病的人群是不能過多食用鵪鶉蛋的，會導致病情加重。另外鵪鶉蛋也不能和香菇、豬肝一起吃，會導致面部長黑斑，愛美的小仙女可要記住啦！
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