戒糖期吃什麼？這5種主食安利給你！
大家好呀，我是九姑娘~
看見昨天大家對戒糖都很感興趣呢，今天九馬上再給你們安排~
說了那麼久的戒糖，戒糖期間我們能吃什麼呢？除了常見的一些含糖的食物，還有沒有其他不能吃的「糖」？下面九就為大家一一解答！
戒糖背後的原理是？
有些寶寶她對糖的把控非常地苛刻，甚至可以上升為「生酮減肥法」，幾乎不吃任何含糖的食物，包括水果、碳水化合物。
在這種情況下，攝入的糖會大大減少，導致體內的糖原快速損失。而一份糖原在身體裡面儲備，就需要約三份水。體內糖原會因為戒糖而被消耗掉之後，體內多餘的水份也隨之排出，這是戒糖沒多久就能快速的瘦下來的主要原因之一。
戒糖到底能不能讓我們變瘦？
戒糖對於減肥的好處在於它可以維持體內血糖穩定，不容易餓，降低我們的進食的慾望，間接有利於我們的飲食和身材管理。
如果你想靠戒糖減肥，最起碼要做到這兩點：
1.低GI的同時盡量做到低碳水（在吃夠蛋白質和脂肪的前提下進行）
2.要靠「熱量缺口」，也就是每天攝入的熱量要小於每天總消耗的量。
有妹子為了低碳水會選擇吃粗糧是沒有錯，但是你?頓吃3個紅薯，熱量明顯超標，也就不會瘦了。同時蛋白質也?定要吃夠，有些愛吃甜食不愛吃肉的妹子本身就有?些蛋白質攝入不足，戒糖之後更是要有意識的提高蛋白質的攝入，避免營養不良造成的身體傷害 。
ps:關於食物的GI值可以搜索之前的文章 [ 問答 | 食物的GI值是什麼？減肥要戒糖嗎？]
戒糖不能吃什麼糖？
吃東西前要學會看配料表！只要配料表中有以下糖類，戒糖期給我統統列入黑名單！
1. 蔗糖（又名白砂糖）、紅糖 、椰子糖 、麥芽糖 ；
2. 人工添加的葡萄糖 、人工添加果糖（不包括完整水果中的果糖）；
3. 果葡糖漿 、楓糖漿、金黃糖漿；
4. 龍舌蘭蜜 、蜂蜜等
其實總的來說就是白（紅）糖，果葡糖漿，蜂蜜和濃縮果汁。
戒糖期間主食推薦
01藜麥
藜麥GI值：35
藜麥飯熱量：120大卡/100g
藜麥的營養成分與全脂奶粉極為接近，作為植物卻含有動物才具有的完全蛋白，蛋白質含量為16%—22% （牛肉的蛋白質含量也僅為20%），這是非常罕見的。
含有完美蛋白的藜麥的GI值、熱量都比較低，且含有豐富的膳食纖維，是完美的主?食替代品。
藜麥做起來也很省事，藜?和水按照1：1.5的比例，一起煮大約15分鐘，看藜麥成發芽的小圓圈狀，水分全部吸干就可以吃了～
02 糙米
糙米飯GI值：66
糙米飯熱量：147大卡/100g
糙米是稻穀脫去外保護皮層稻殼後的穎果，內保護皮層完好的稻米籽粒，營養保存率達到95%以上。但就是口感較差，粘性低。糙米營養價值不僅豐富，而且含有豐富的膳食纖維可以增加飽腹感，減少熱量的攝入，穩定血糖。
大家需要注意的是：把白米全部替換成糙米並不是萬全之舉。我們的腸道其實已經習慣了精米的攝入，有的姑娘腸胃功能比較弱，如果突然全部換成糙米的話，會造成脹氣等胃腸消化道問題。
所以，建議大家戒糖期間要循序漸進地替換粗糧，煮飯時最好還是粗細糧搭配， 按照白米：糙米=1:1的比例來煮，GI值也會得到中和，就不用太擔心啦。
03 燕麥
燕麥GI值：鋼切燕麥48 / 燕麥麩皮50 / 傳統燕麥55 / 即食燕麥65-80
熱量：367大卡/100g
這裡所說的燕麥可不是桂格那種即食燕麥片！市面上很多燕麥片都是以白糖和穀物粉為主的產品，只加了?點點燕?片。如果你買的燕麥產品是即食速溶的，口味香甜，都建議戒糖期不要吃！這些即食燕麥不僅營養價值低，熱量和GI值分分鐘可以賽過白米粥。
建議大家吃「傳統燕麥」或是「燕麥麩皮」，買燕麥的時候?定要看好配料表，因為燕麥在加工的過程中壓制的工藝會使他的膳食纖維流失嚴重，導致GI值升高。
04 黑麥麵包
黑麥麵包GI值：48
熱量：256大卡/100g
黑麥麵包是全麥麵包的其中?種，是用黑麥粉製作的，它對每一個健身愛好者來說都不會陌生，雖然聞起來一股酸餿味，但還是不影響很多健身達人對它的迷之厚愛。
黑麥的營養物質、蛋白質、礦物質、膳食纖維、抗氧化成分都高於普通小?，而且熱量和GI在穀物中都比較低，甚至低於燕麥麩皮，十分適合減肥和控制血糖的人食用。不過黑?麵包就是口感酸，不太好吃，沒吃過的也可以試試。
05 蕎麥麵
蕎麥麵GI值：59.3
熱量：340大卡/100g
精加工的麵條GI值會更高，但蕎麥麵的GI低，熱量低，是減肥戒糖期面類中不錯的選擇。需要注意的是，買蕎麥麵一定要看配料表。市面上大部分的蕎麥麵都是添加了小麥粉的，蕎麥粉的含量甚?不到15%。一定要買純蕎麥的！蕎?麥粉100%的這種。
最後九建議大家要做戒糖計劃之前，還是最好要去做一下體檢，跟醫生討論過後，再進行戒糖計劃，會更有針對性，避免加重身體疾病的可能。特別是過?性體質和抑鬱症患者。
不管你使用怎樣的減肥方式，也一定要量力而行，健康的你才是最美噠！！
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