腸胃不好，少在早上吃這些傷胃水果，善待自己的身體
「你知道嗎？早上吃水果是金，中午吃水果是銀，晚上吃水果是鉛。」
因為晚上沒啥胃口，想吃點水果，就被我媽說了一頓。「您這個說法是錯誤的，您還信啊，書上說，我們人體的消化系統就像一台平穩運行的機器，不管什麼時候提供原料，它都會一視同仁的處理，都會把它們消化成小分子，進行吸收。」
在日常生活中，「多吃蔬菜、水果，多喝水！」每次看病，不少醫生都會這樣苦口婆心地敦促自己的患者。這句話看起來簡單，但真正能做的人其實非常少。這時候很多人心裡就會有疑問了，為什麼醫生老是會叫患者多吃水果呢？
據估計，2013年全世界780萬人的過早死亡很可能要歸因於水果和蔬菜攝入量低於800克/天。澳大利亞埃迪斯科文大學一項研究證明：多吃水果的確會讓人更長壽，因為當中含有豐富的類黃酮！
類黃酮，身體健康的強大「守護者」
近日，澳大利亞伊迪斯考恩大學的研究人員在國際權威雜誌《自然》上發布一項研究稱，食用富含類黃酮的食物，可預防癌症和心臟病，特別是對吸煙者有效果。
（圖源網路）
在這項最新的研究中，研究人員分析評估了23年來53048名丹麥人的飲食。結果發現，習慣性食用中等至高含量的富含類黃酮食物的人，都不太可能死於癌症或心臟病。此外，更加令人驚喜的是，對於那些因吸煙而患有慢性疾病風險的人來說，食用富含類黃酮的食物「保命」效果更明顯。
我們知道，吸煙會增加炎症反應並損害血管，也容易因炎症問題誘發各種慢性病和疾病風險。
而類黃酮提取物有一定抗菌、抗炎症作用，可以通過調控炎症和免疫反應必需的酶類，來減少炎症介導劑生成和釋放，從而起到抗炎效果。
類黃酮究竟是「何方神聖」？
類黃酮是一種植物色素，給水果和蔬菜提供顏色，它們還是強大的抗氧化劑，可以減緩蔬果和水果皮的氧化過程，這些抗氧化劑在我們的的體內有相同的作用，可以保護細胞膜不受自由基的破壞。所以，攝入足夠量的類黃酮物質對於我們的身體健康而言是非常有好處的！
研究人員分析了來自丹麥的一個飲食、癌症和健康小組的數據，該小組評估了53048名丹麥人23年的飲食。
研究人員發現，習慣性攝入適量至大量富含類黃酮飲食的人，死於癌症或心臟病的風險較低。
此外，類黃酮還是植物性食品和飲料中含有的一種化合物。
上述研究發現：攝入富含類黃酮食物的人死亡風險普遍較低，而且在因吸煙導致慢性疾病的高風險人群和每天飲酒超過兩倍標準量的人群中，預防效果似乎最顯著。這些發現很重要，因為它可以作為鼓勵人們攝取富含類黃酮食物，預防癌症和心臟病的證據，對這些慢性疾病高發人群很重要。
研究的參與者每天攝入約500毫克的類黃酮，患病風險可以有所降低。專家建議可以沿用這個結果，但是並不是所有的人群都適用於這個量。對於一些本身BMI大於30的人群而言，過多的攝入類黃酮會導致患病的風險大大增加。因為類黃酮的大部分來源是我們日常的食物，這個現象可以被理解為，胖子吃的越多危險也就越大，即便是吃很多的果蔬也不行，所以我們要根據自身的身體情況去酌情攝入類黃酮。
吃水果也有大講究
按照《中國居民膳食指南》推薦，成人每天應吃200—400克水果。千萬別小看吃水果這件小事，有幾個事情需要大家特別的注意：
一方面，大部分的水果膳食纖維和糖分含量都比較高，吃過多的水果易引起胃痛、腹脹以及血糖升高等。專家提醒：日常吃水果一定要講究多樣性，不要一味的只吃一種水果，最好是一樣水果吃少量，這樣可以既保證吃夠量又可以讓營養豐富起來。
另一方面，不少人在日常喜歡將水果榨汁飲用，實際上，榨汁還不如直接吃水果來得好。因為榨汁會導致食物內的膳食纖維丟失，損失維生素，降低身體的飽腹感，並且會導致血糖上升速度大大加快，這就有點得不償失了。
吃水果的時間也是有講究的，早上的時候，胃腸經過一夜的休息，功能尚在恢復中，因此在這個時間段建議少吃酸性太強、澀味不濃的「傷胃水果」。胃腸功能差的人更加就不建議在這個時間段來吃水果了，尤其是柿子、山楂等。香蕉也不建議在空腹的時候食用，因為吃香蕉會加快腸胃的運動，會導致心臟的負擔加重。
水果和蔬菜是類黃酮含量最高的食物，在生活中可以適當的吃一些深色的蔬菜以及多樣化的水果，長期堅持下來對於健康是非常有好處的。
你最喜歡吃什麼水果？最討厭什麼水果呢？
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