教你雜蔬蛋炒飯的做法，簡單快手，營養美味，孩子最愛吃的早餐
我們都知道早餐是一天當中最重要的一頓飯，且一定要豐富又營養，但，不知大家有沒有這種感覺，就是每天的早餐真不知道該吃些什麼？尤其在這寒冷的冬天，炒菜還沒上桌就涼了，沒胃口，燉菜實在太麻煩，懶得折騰。那麼，有沒有簡單快手又營養美味的早餐呢，當然有，雞蛋炒飯就是不二選擇。
蛋炒飯最出名的要數揚州炒飯，不過大早上的有些偏油膩了，今天要分享的這道炒米飯是五彩雜蔬炒飯，多種蔬菜任意搭配，花樣多，口感好，色澤鮮艷，營養豐富，孩子一看就有食慾。當然，如果感覺太素淡，還可以加些五花肉，事先醬爆一下，那味道更是超贊。頭天晚上還可以準備好各種食材，清晨早起十分鐘，輕輕鬆鬆就可以給寶貝做出一道超美味的早餐。
簡單快手又好吃的寶寶營養早餐食譜雜蔬炒飯的做法：
食材：剩米飯1碗、火腿腸半根、雞蛋1個、胡蘿蔔半根、南瓜1塊、黃瓜半根、洋蔥適量、青椒1個、大蒜3粒、蔥花適量、蚝油1勺、老抽1勺、生抽1勺、食鹽適量、植物油適量
做法：
1、火腿腸剝去外衣，切成小丁；青椒和洋蔥洗凈，切成丁；大蒜剝皮，切成蒜末；
2、胡蘿蔔和南瓜分別去皮，洗凈，切丁；黃瓜洗凈，切成小丁；
3、剩米飯倒入大碗中，打入一個雞蛋，讓蛋液與飯粒充分攪拌均勻；
4、炒鍋中翻入一大勺植物油，燒熱後，放入大蒜炒香；接著分別加入青椒、洋蔥和火腿腸翻炒；
5、倒入胡蘿蔔丁、南瓜丁和黃瓜丁，用中火不停翻炒斷生；
6、倒入米飯，轉小火，不停地抖鍋翻炒（不會抖鍋的，老老實實用鏟子快速炒散再翻炒吧）；
7、調入生抽、老抽和蚝油（食鹽根據情況適量添加），翻炒均勻，撒上蔥花，出鍋裝盤。
這個五彩雜蔬炒飯色香味俱全，有愛又有料，比傳統的揚州蛋炒飯更加的簡單易上手，就是廚房小白也可以輕鬆做出營養又美味的這道炒飯。配上一些榨菜，一碗番茄紫菜蛋湯或者白粥，孩子的早餐真的是有福，暖暖的能量輕鬆驅走冬日嚴寒。
享受生活，收穫幸福！再簡單的食材，用心去做，也能做出讓人垂涎三尺的美味佳肴！了解更多育兒知識和寶寶輔食食譜大全及做法敬請翻閱作者放飛童心的其他文章。喜歡的朋友，別忘了點贊、關注我，讓我們天天美食天天見！
