女性不想黃臉婆，推薦吃此物，排出毒素，燃燒脂肪，延緩皺紋生長
時尚
12-03
茄子是夏秋常見的蔬菜，我相信很多人都有吃過，它有著很高的營養價值，含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等，是一種物美價廉的佳蔬。國外研究結果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能.
茄子可以做成各種美食，它的營養而獨特，外形也很特別，它的營養而獨特，外形也很特別，維生素E的含量很高，對人體的衰老起到延緩的作用。常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。經常吃茄子還有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑症、壞血病及促進傷口癒合等作用。
茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。茄子一般在菜市場或者超市都是有的賣的，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。而且吃茄子最好不要去皮，帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。
茄子含有豐富的維生素、碳水化合物、脂肪和蛋白質等營養物質，能補充身體所需營養。尤其是富含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，對延緩人體衰老具有積極的意義。茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。茄子所含的B族維生素對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。
