很多人有冬天吃枸杞的習慣，但是對枸杞的了解並不過，今天我在這裡幫大家解讀一下。中醫經典《神農本草經》中講到枸杞子為上品藥材， 「久服輕身不老、耐寒暑」，還可以延緩衰老，因此，又被稱為「卻老子」。

枸杞子的功效

枸杞子屬於枸杞樹的果實，味甘、性平，歸肝腎、肺經。中醫認為此葯能夠補腎益精、養肝明目，並能補血安神、生津止渴。現代科學研究證實，枸杞子富含多種營養物質，包括胡蘿蔔素、22 種氨基酸、多種維生素、甜菜鹼、核黃素等，具有非常高的營養價值與藥用價值。對代謝紊亂，不如脂肪肝、糖尿病等有明顯改善作用。

枸杞子的食療方法

1、枸杞茶

取枸杞子15 克~20 克，洗凈，用水煎煮片刻，或用沸水浸泡10 分鐘，代茶飲用。此茶可以長期飲用，能起到滋陰壯陽、益智強身、養目安神的功效。此外，枸杞子可與貢菊、胖大海、金銀花合用，加入適量的冰糖，味道更佳。枸杞菊花茶更適合長期用電腦的人員，不僅能清肝明目，也能延緩皮膚衰老。

2、枸杞煲湯

（1）枸杞桂圓雞蛋湯：枸杞、桂圓肉各10g，雞蛋一枚，冰糖適量。將洗凈的桂圓肉與枸杞放入砂鍋中，倒入適量水，大火煮沸後，改為小火煎煮10 到15 分鐘。隨後，將雞蛋攪拌均勻後倒入湯中，加入適量冰糖即可食用。此湯能夠滋陰養血、補腎益氣，特別適合失眠健忘、腰膝酸軟、虛勞咳嗽、貧血、頭暈目眩的人群食用。

（2）枸杞紅棗蓮子湯：取枸杞子、蓮子、紅棗各10g，山藥30g，蜂蜜適量。將上述食材洗凈切片後加入鍋中，用水煮沸後改為小火，60分鐘後便可出鍋，加入適量蜂蜜服用。此湯有良好的滋陰補氣血的效果，特別適合脾胃虛弱、食少倦態乏力、心煩不寐、大便乾結的人群。

（3）銀耳蓮子枸杞湯：取枸杞子、銀耳、無心蓮子各10g，冰糖30g。將銀耳、蓮子用水泡發，洗凈備用。在鍋中加入適量水，放入冰糖煮沸後加入蓮子、銀耳、枸杞子。大約40 分鐘左右取少量澱粉勾芡，出鍋食用。此湯味道甘甜爽口，滋陰潤肺補氣效果明顯，特別適合小孩、孕婦食用。

（4）排骨黑豆枸杞湯：枸杞15g，黑豆80g，排骨500g。將排骨洗凈焯水，重新用水清洗後放入砂鍋中，倒入足量水。然後，加入黑豆、生薑5 片，熬煮1 個多小時後放入枸杞煮10 分鐘便可出鍋。此湯滋陰補氣血，老少皆宜。

3、枸杞粥

（1）鮮枸杞燕麥粥：取燕麥30克，泡30 分鐘後，放入大米100克，加水適量，煮30 分鐘成粥後，再加入鮮枸杞50 克、白糖3 克。繼續煮3 分鐘~5 分鐘即可。此粥有降低膽固醇的功效。

（2）枸杞核桃粥：枸杞與核桃仁各20g，大米150g。將枸杞與核桃仁洗凈後，放入鍋中與大米一起煮，煮沸後改為小火燜半小時即可。此粥能滋陰助陽，消石磨積。

4、枸杞膏

取鮮枸杞1000克，去蒂洗凈，盛入乾淨的布袋內，搗爛取汁，然後把汁倒入砂鍋內，澆上100 克燒酒，用小火熬成膏，放入瓶中。每日適量食用。枸杞膏可久藏不壞，長期食用有抗衰老的作用。

這些人不建議吃枸杞

枸杞雖然是葯食同源的食材，可以生吃、可以蒸煮之後吃，但是也並不是說人人都適合。

（1）枸杞甘平補養，能滋陰潤燥，但凡屬脾虛濕滯、腸滑便溏者禁用。

（2）上火或感冒發燒者、胃腸虛弱者、高血壓、平日愛吃肉而引起面泛紅光者、性情急躁者。

「轉發"是一種鼓勵！

大家有問題可以評論區留言 ！

#健康真相官##我為中醫藥代言# #她的力量計劃#

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！