只吃這3種食物就能減肥？不想胖就別多吃！
哈嘍，我是九姑娘。
很多人減肥都會吃紫薯、土豆、南瓜，有時候還會直接把它們當主食。有寶寶留言問九，南瓜和土豆能不能直接當蔬菜吃呀，紫薯和紅薯有區別嗎？小扁豆能當主食嗎？
說到吃九最開心了，馬上安排！！
紅薯和紫薯有什麼區別？只吃它能減肥嗎？
不管是紅薯紫薯，都含有很高的澱粉和糖分。紅薯含糖量最高，口感很甜，還有類胡蘿蔔素，但對血糖影響也很高。紫薯營養成分最高，糖分和澱粉含量較低，還富含花青素。
減肥效果來看，紫薯的單位熱量更低，只有70千卡/100g（紅薯為102千卡/100g），碳水化合物含量也更低，同時礦物質含量也更豐富，尤其是鉀元素能夠幫助去水腫，鎂元素能夠讓運動更省力，還能降血壓，所以，紫薯更適合減肥和三高人群吃。
簡言之，你不能長期只吃薯類，而不吃米面來減肥。只吃紫薯可能會導致蛋白質和脂質的攝入量不足，最好搭配蔬菜、水果和蛋白質食物（肉、豆製品、奶製品）一起吃，這樣才不會導致營養失衡。
最佳的食用方式，應該是主食和粗糧相結合。一天的早晚飯中有一頓飯，用紅薯或者紫薯作為主食就很完美了。同時，不要因為薯類味道好吃又能減肥就一次性吃太多，它們終歸屬於碳水化合物，吃太多依然會讓你變胖，還會放屁屁喔！
土豆和南瓜能代替蔬菜？
當然不能！！雖然它們叫蔬菜但和芹菜生菜這種蔬菜可不一樣！
土豆絲蓋飯肯定很多寶寶也有吃過，看上去有飯有菜好像是蠻不錯的午餐選擇呢。但其實土豆和米飯一樣也是主食，一般蔬菜中碳水化合物的含量都低於4%，而土豆里含有18%的都是碳水化合物，碳水化合物含量僅僅比米飯稍低。
我們可以將土豆代替部分的主食，但是它不能代替蔬菜喔。如果吃了土豆，就應該相應減少其他主食的量，這樣才能保持熱量的攝入平衡，保持體重。
都說南瓜熱量很低，含有豐富的膳食纖維，既能增加飽腹感，又能促進消化，是作為主食不錯的選擇。但南瓜含有豐富胡蘿蔔素，可能會導致皮膚髮黃，稱為高胡蘿蔔素血症。所以千萬不要吃太多。
擔心皮膚變黃的話，可以和清水煮西蘭花交替做晚餐，水煮西蘭花建議少放或不放鹽，晚上吃得過咸不利於體內鈉離子排出，第二天容易水腫哦～
小扁豆也能當主食？
小扁豆是一種熱量較低、高纖維、飽腹感強的豆類，在各種穀物中，小扁豆的纖維含量遙遙領先，平均每100克含膳食纖維6克，是同重量白米的10倍。
它所含有抑制葡萄糖吸收的酶的成分，含有的膳食纖維可以促進短鏈脂肪酸的產生，也有助於降低血糖水平。降血糖、抑制胰島素，這是減肥中最重要的指標了。
其中紅扁豆的含鐵量比較高，它的口感會比較軟嫩，適合腸胃不好又想攝入豆類蛋白的首選。在減肥的寶寶們可以用小扁豆偶爾替換著糙米飯來吃。
上面說到的食物它們在減脂期間都可以當作很好的主食，我們在減脂期間就好用清蒸水煮的方式去煮熟它們，千萬不要拿它們做油炸薯條呀芝士焗紅薯這些熱量炸彈喔。
當然九也不建議長期只吃一種主食，食量減少，種類增多才是減脂期飲食的重點。畢竟運動減肥那麼辛苦，營養也要跟上呀~
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