風很大的魔芋代餐，真的可以減肥嗎？
對於要減肥的小夥伴們來說，可以光吃不胖的食物簡直不要太心動。最近風很大的，號稱1個月瘦10斤的「魔芋減肥法」就備受關注。
在「不用餓肚子」「一周見效」等文字的誘惑下，很多盆友躍躍欲試。
魔芋真有神奇「魔力」？這樣真的能減肥？
魔芋可替代部分主食
魔芋含有大量的可溶性膳食纖維，從低熱量、低脂肪和高膳食纖維的角度來看，它是有助於減肥的。
同時，魔芋中含有的魔芋多糖（又稱「魔芋葡甘露聚糖」）具有很強的吸水性和粘附性，人們吃完後會有很強的飽腹感，可能會減少其他食物攝入，從這個角度看，魔芋有一定的減肥作用。
對於一些便秘人群，魔芋還有助於通便，也是人們喜歡它的一個重要原因。在排便的過程中，能夠帶走腸道中的有害物質，還能把脂肪和糖類帶出體外，所以說它對於減脂是有幫助的。
在日常生活中如果想要利用魔芋進行減肥，可以用魔芋替代部分主食，或者作成魔芋豆腐、魔芋粉絲等菜品，一定程度上可以減少熱量的攝入。
只吃魔芋營養跟不上
但網上流傳很火的「魔芋減肥法」存在兩個比較明顯的問題，也是減肥的人經常忽視的關鍵點。
首先，「三餐用等量魔芋替代主食，同時戒掉水果和零食」的方式雖說是達到了低能量、低脂肪的目的，卻會導致人體所需營養成分的缺失。
從營養成分來看，100克魔芋只有37千卡的能量，4克左右的蛋白質，4.4克左右的碳水化合物，維生素、鈣等礦物質的含量也比較低。
因此，如果用魔芋完全替代主食，其他水果和零食都不吃或者其他食物吃很少的話，就會出現蛋白質、維生素和礦物質供給不足的情況，導致營養不平衡。
這裡要特彆強調一個日常誤區，大家對主食存在一定刻板印象，但其實主食並不是只含有澱粉。以大米為例，它除了含有澱粉外，維生素E、脂肪、礦物質的含量都相對魔芋豐富得多。大腦的正常運轉也是需要澱粉提供葡萄糖的，所以主食不能完全不吃。
其次，這種比較極端的飲食方法，是沒有辦法長期堅持的，一旦停止這種極簡單的方法，回歸正常飲食，能量攝入多起來後，會出現嚴重的反彈現象。
若是覺得魔芋能減肥就一天三頓都吃它，不補充其他的營養元素，會導致越減越胖的身材，新陳代謝的速度也會被拉低，脂肪就更加不容易被燃燒了。
所以，非常不推薦使用開篇提到的「魔芋減肥法」來進行減肥。
對於真正想減肥的小夥伴，可以適當減少主食量，比如正常時每天吃半斤主食，減肥時就可以減量到二兩，晚上適當用魔芋替代主食，增加飽腹感。
需要注意的是，減肥的原則要保證蔬菜、水果、蛋白質的供給。在減肥期間，脂肪、碳水化合物的供能比佔全天能量可以少一點，但優質蛋白質的供能比可有所增加。
魔芋作為一種食物，當然可以吃，但是不要把他當作正餐的唯一選擇，完全取代正餐是不行的，作為加餐或者小零食完全沒問題！
代餐產品的效用，說白了都是商家為了促進銷售進行的各種營銷。我們作為消費者，一定要根據自己的需求合理判斷。
肉畢竟是我們一點一點吃出來的，想要減掉還是要靠我們一點一點努力呀！
