老人常說「天上龍肉，地下驢肉」，那「龍肉」到底說的是啥肉？
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12-07
中國曆來是一個注重飲食文化的國度，現在市面上興起的節目大多和美食相關，人們說「民以食為天」，可見吃飯這件事對人類來說是頭等大事，這是人們最基本的物質需求。只有吃好了飯，人們才有精力去考慮精神方面的東西。肉類是人們餐桌上非常普遍的一類食物，今天小編要說的一句俗語，就和肉類有密切的關係，這句俗語是「天上龍肉，地下驢肉。」
「地上驢肉」指的是什麼呢？指的是陸地上的驢子身上的肉，這個驢肉味道非常鮮美，讓人吃了之後回味無窮，不僅味道上可以說讓人讚不絕口，它的營養價值也非常高，驢肉可以說是相當「優秀」了。不過小編還沒有辦法一嘗驢肉的美味，所以很期待它的味道。
那麼「天上龍肉」指的又是什麼呢？眾所周知，龍是古代傳神話傳說中的一種獸，世界上並沒有龍這樣的生物，這是大家虛構出來的物種。在神話傳說中，龍總是作為一種尊貴的象徵，而且力大無窮，旁人根本無法捕獲它，也沒有機會品嘗到它的肉。既然連龍都沒有，又何來龍肉呢？
「天上龍肉」這樣的說法其實是存在的，龍肉也是確確實實不是亂說的，不過這裡的龍肉卻不是我們所認為的傳統意義上龍的肉。這裡的龍指的是飛龍鳥，這是一種鳥類。
大家可能不清楚飛龍鳥長什麼樣子，但大家總見過鴿子吧，它和鴿子極其相似。飛龍鳥可是國家級的保護動物，並不是誰都可以隨隨便便吃的。古時候，它可以用來做成各種各樣的美食，營養價值同樣特別高，特別是它的湯堪稱一絕。只要稍微加一丁點兒調料就滋味鮮美，讓人難以忘卻。
這是古時候的廚師烹制的方法，如今我們只需要了解「天上龍肉」的說法就行了，可萬萬不能嘗試吃飛龍鳥，我們最重要的是要學會保護這樣的動物。不知道您有沒有見過飛龍鳥呢？歡迎在下方留言和我們交流。
