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低碳飲食和低脂飲食哪個減肥更有效?

減肥的要訣就四個字,少吃、多動。要怎麼少吃學問還挺大,什麼哥本哈根減肥法、蘋果減肥法、過午不食減肥法……總的來說就分兩大類,要麼少吃脂肪,要麼少吃碳水。

那麼低脂飲食和低碳飲食,到底哪個效果最好呢?

01、低脂飲食

低脂減肥,就是少吃或不吃含脂肪的食物。這種方法雖然也有減肥效果,但是,也不是所有低脂食物,它的熱量就一定低。

低脂膳食又分為以下三種:

嚴格限制:脂肪佔總能量的10%以下,每天不超過20克

中度限制:脂肪佔總能量的10-20%,每天不超過40克

輕度限制:脂肪佔總能量的20-25%,每天不超過50克

對於健康人群,按照我國膳食標準的建議,男性平均每天攝入的脂肪在75克左右,女性建議在64克左右。

02、低碳飲食

低碳飲食是由生酮飲食發展而來,目前大部分應用於肥胖、超重、有心臟代謝疾病、糖尿病、非酒精性脂肪肝的人群。所謂的低碳減肥就是一種只吃肉類、蔬菜而不吃碳水化合物的減肥法。

當不給身體提供碳水化合物的時候,身體就轉向燃燒脂肪來提供熱量,達到減肥的目的,但這種減肥方法並不適合所有人。

低碳飲食分為以下幾類:

極低碳:碳水化合物佔總能量比例小於10%,或者碳水化合物20-50克/天,這也就是大家熟悉的生酮飲食

低碳:碳水化合物佔總能量比例介於10-26%,或者碳水化合物50-150克/天

中碳:碳水化合物佔總能量比例介於26-44%

高碳:碳水化合物佔總能量比例等於或大於45%

對於健康人群,按照我國膳食標準的建議,男性平均每天攝入的碳水化合物在295克左右(供能比53.1%),女性建議在239克左右(供能比53.1%)。

03、低脂和低碳,誰的減肥效果更好?

《美國醫學會雜誌》上,來自斯坦福大學的Christopher Gardner教授團隊帶來了一項臨床試驗結果,針對609名超重或肥胖的非糖尿病志願者,進行為期一年的飲食調整,他們隨機接受了健康的低脂飲食(HLF)或健康的低碳飲食(HLC)。12個月之後,兩組志願者體重分別減少了5.4kg和6kg,沒有顯著的統計學意義。這也就是說,不管低脂飲食還是低碳飲食,在減重上的效果是一致的。

但無論是低脂減肥還是低碳減肥,都有不太推薦。要做到健康減肥就是要做到熱量、營養以及心理平衡:

1、熱量平衡就是要控制熱量,保證熱量在健康熱量以上,最佳熱量預算以下。可以通過公式或者體脂儀來測量自己一天最多可攝入多少熱量。

2、營養平衡就是要均衡營養,保證每天正常的穀物、蔬果、奶製品、肉類等的收入平衡,可參考熱量減肥法的健康飲食搭配。3、心理平衡就是要保持平穩的心態,避免體重問題給我們帶來暴食等問題,甚至帶來心理陰影。

怎麼健康減肥是非常好的一個問題,在現在減肥環境處於急功近利的情況下,尤為可貴,它說明我們的健康意識正在加強。

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