家裡有孩子要多吃這幾道菜，隔三差五吃，補鈣猛長個對眼睛還好
【胡蘿蔔炒雞絲】 原料：雞脯肉 胡蘿蔔 青椒 製作： 雞絲中放入鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料，拌均勻腌制一下；熱鍋涼油， 將雞肉絲入鍋煸炒變色後加入胡蘿蔔絲進去繼續翻炒；炒至胡蘿蔔絲微微發軟時加入青椒絲繼續翻炒，青椒變色後加入鹽調味即可。
【千張結燒鴨腿】 原料： 鴨腿 千張結 製作： 將鴨腿肉冷水下鍋，加入薑片和高度白酒去腥；熱鍋涼油， 下入鴨腿肉進鍋煸炒微微發黃後加入薑片、冰糖和大料進去繼續翻炒，加入料酒和老抽翻炒均勻；加入適量的水後加蓋燉煮20分鐘，加入千張結進鍋繼續燉煮5分鐘；加入鹽調味，大火收汁即可。
【豆豉排骨蒸山藥】 原料： 排骨 鐵棍山藥 香辣豆豉醬 製作： 排骨加入 鹽、澱粉和料酒等調味料拌均勻，加入1大勺香辣豆豉醬，拌均勻後腌制10分鐘；山藥段加入適量鹽拌均勻腌制5分鐘，將山藥放入碗底，將豆豉排骨放在山藥的上面，將排骨山藥放在蒸鍋中，在上面倒扣一個盤，加蓋後大火上汽後轉為小火20分鐘即可。
【毛豆米炒蝦仁】 原料： 鮮蝦 毛豆米 製作：鮮蝦加入鹽、薑末、澱粉和料酒等調味，腌制一下；燒鍋水加入適量的鹽和油， 將毛豆米進鍋煮至九成熟撈出備用； 燒熱鍋放入適量的油，下入蝦仁進鍋翻炒至變色後加入毛豆米進去煸炒翻炒，加入少許鹽調味，再加入適量的些水澱粉勾芡即可。
【韭菜薹炒龍利魚】 原料： 龍利魚 韭菜薹 紅椒 製作： 龍利魚條加入適量的鹽、料酒、澱粉等調味料拌均勻腌制一下；燒鍋水開後將腌制過的龍利魚條放入鍋中汆燙變色後撈出備用； 燒熱鍋放入適量的油，將韭菜薹放入鍋中翻炒，加入紅椒絲進鍋翻炒兩下後加入龍利魚條入鍋翻炒， 加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。
【莧菜菌菇豬肝湯】 原料：豬肝 莧菜 蟹味菇 製作： 豬肝加入鹽、澱粉、料酒、薑絲和生抽等調味料，拌均勻； 熱鍋涼油，將蟹味菇入鍋煸炒兩下後加入水煮兩分鐘，下入豬肝進去煮，待其煮變色後加入莧菜進去煮；莧菜變色後加入鹽和胡椒粉調味即可。
【瑤柱豆腐蒸雞蛋】 原料： 雞蛋 豆腐 瑤柱 製作： 雞蛋加入鹽攪打均勻；按蛋液和水1:1比例倒入水攪拌均勻；豆腐切成小塊後放入碗中，將蛋液過濾倒入小碗中；將瑤柱切成小碎粒放入其中，上面覆蓋層保鮮膜； 放入蒸鍋中大火蒸上八分鐘，蒸好後拿出來澆淋上蒸魚豉油和芝麻香油，撒上小蔥末。
