我媽有時候會早起給我燒一碗甜甜的核桃蛋羹當早餐，但是，我其實更愛她做的蜂蜜芝麻拔絲核桃仁~
金黃酥脆的核桃外表裹上薄薄的一層糖衣，表面覆蓋的芝麻也可以與核桃完美搭配~最主要的是，這個核桃仁還能拔出很長一道絲來！
平時做一些儲存起來就是很好的健康小零食，而且在節日的時候擺在桌子上也是極應景的零嘴~
核桃200克 / 怡佃蜂蜜20克 / 冰糖100克 / 清水適量 / 白芝麻適量 / 食用油適量
2、另起一鍋，熬製冰糖，關小火，加入蜂蜜，將其攪拌至完全融化。（需要不停地攪拌，不然容易燒糊）
3、當鍋里開始微微冒煙後，倒入準備好的核桃仁，將核桃均勻地裹上糖衣，翻炒至完全收汁，關火，撈出。
顏色棕紅、晶亮媲美琥珀的蜂蜜芝麻拔絲核桃仁，口味香甜酥脆，特別好吃！
在家就能輕鬆做出香甜酥脆的蜂蜜芝麻拔絲核桃仁，喜歡吃的不如行動起來吧！
核桃仁含有豐富的油脂，有良好的潤燥滑腸作用，而蜂蜜中含有的脂肪酸也具有潤腸通道的作用，可以增強腸胃的蠕動，從而幫助體內廢物的排出。
核桃中含有人腦必需的脂肪酸，其中含有的磷脂對大腦神經發育有一定的作用，和蜂蜜一起食用在一定程度上有補腦、健腦的作用。
核桃歸肺、腎經，有溫補肺腎的作用，而且傳統醫學認為，蜂蜜有一定的益肝作用，可以促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
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