蜂蜜和酒可以一起吃嗎？蜂蜜加酒有什麼功效？
飲食
12-10
在所有的解酒食物中可以說蜂蜜解酒的效果是最佳的，實際上人們除了用蜂蜜解酒以外，還有人想把蜂蜜和酒一起食用，那麼蜂蜜和酒到底能不能一起吃呢?
蜂蜜是一種健康的食品，不僅口感香甜還富含營養物質，是可以和多種食品完美搭配的小能手。雖然它和白酒一個香甜一個略帶辣喉感，但是卻是可以一起食用的，同飲還能緩解酒精對肝臟的損害。尤其是將蜂蜜和酒按照一定比例混合而成的蜂蜜酒更是別有一番風味，田野牧蜂建議白酒最好選擇清香型的，蜂蜜選擇水白蜜這種口感鮮潔的最好，這樣將蜂蜜和白酒按照30:100的比例均勻的混合在一起，可以讓酒香和蜜香更充分的混合、協調，口感也更佳。
之所以說蜂蜜和白酒混合在一起可以減少對肝臟的損耗，是因為蜂蜜中的物質與白酒中的物質相結合可以產生一種叫水楊酸的物質，這種物質能夠軟化血管，而蜂蜜中的葡萄糖則可以加快酒精在血液中的清除速度，促進人體的新陳代謝，將酒精對身體的損耗講到最低。
只是有一點需要大家注意，就是蜂蜜的選擇上，現在造假手段層出不窮，也不乏以次充好的劣質蜂蜜，這樣的蜂蜜不如高活性蜂蜜那樣香甜，也沒有獨特的花香味，營養物質更是幾乎為零，大家在選購的時候為了準確避開這類產品，一定要選擇檢測合格的優質蜂蜜。
