秋冬補水哪家強？這兩種水果了解一下
蜜橘
柚子
關鍵營養素對比/100克
能 量
45 千卡
42 千卡
水
88.2 克
89 克
胡蘿蔔素
1660 微克
10 微克
鉀
177 毫克
119 毫克
維生素 C
19 毫克
23 毫克
價 格
7.9 元/斤
8.3 元/斤
價格來自某電商平台，僅供參考
比一比
秋冬乾燥，最想來點補水水果「解解渴」。水分充足的柑橘類就是這個季節的首選水果了。
柑橘類的常見水果有很多，比如橙子、西柚、檸檬、橘子。今天我們就拿最近最容易買到的兩種蜜橘和柚子來說說。
兩者個頭相差很大，但在能量和碳水化合物的含量上並沒有太大差別。在水果里，熱量並不算很高，怕胖的也可以放心吃。
兩者的含水量也高達 88% 以上，並不比我們常說的補水水果梨低，梨的平均含水量在 85.9%。
柑橘類水果的維生素 C 的含量也不低。
這裡要強調，不酸並不代表維生素 C 含量低哦。蜜橘和柚子兩者勢均力敵。兩者和以酸著稱的檸檬（22 毫克/ 100 克）的維生素 C 含量差不多。
不過柑橘類的水果因為品種太多，維生素 C 差異也是非常大的。比如柚子中的江壩柚就是蜜橘的 6.5 倍。具體和產地、品種有很大關係。
在胡蘿蔔素、鉀的含量上，蜜橘要比柚子高得多。
我們會發現，柑橘類水果鉀含量都挺豐富，對於高血壓患者來說，是不錯的選擇。
但柑橘類里的西柚因為含有「呋喃香豆素」，會減緩降壓藥物的代謝，輕則低血壓重則心梗。所以在吃降壓藥的患者來說，並不建議食用。
再來說蜜橘中的胡蘿蔔素，它是柚子的 166 倍，它可以在體內轉化為維生素 A，對眼睛有益。
柑橘類水果里，想挑到胡蘿素含量高的，其實挺容易，買「顏色深」的就行，比如小葉橘、早橘、柚子中的紅柚。
除了果肉，人們常用蜜橘和柚子的皮來泡水或煲湯，但是 2015 年世界衛生組織針對中國特別提出建議「為了減少農殘攝入盡量別吃果皮」。
考慮到水果的營養更多在果肉里，並且安全比營養更重要，還是別拿來泡水喝了。
合作專家谷傳玲
中國註冊營養師營養與食品衛生碩士
科學審核鄭飛飛
中國農業大學食品加工與安全碩士
責編Murphy
圖片來源站酷海洛創意
