不吃糖，就不開心了？|這7個妙招讓你更幸福....
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讓人上癮的東西很多，有些東西是良性的，有益身心健康，比如說藝術創作、運動、寫作等。
而對某些東西上癮，會危害身體，比如說：糖、遊戲、煙草、毒品、酒精，它們讓人迷戀、陶醉，體驗一種「極致」的快樂。
最嚴重的吸毒，可能會讓人沒了人形，最後傾家蕩產，一旦對毒品上癮，可能完全失去理智和道德。
對食品和糖上癮，可能吃多、暴食，得很多慢性疾病。
上癮與我們大腦里的一種物質——多巴胺，關係非常密切。
很多朋友都知道多巴胺，它是我們大腦獎賞系統最重要的一部分，在某種行為之後，大腦分泌多巴胺讓我們產生愉悅感。
這種感覺，會讓我們一次又一次，去重複這種行為。
多巴胺就是這麼奇怪，它會讓我們幸福，也會變相控制我們，我們很多人享受它帶來的幸福，也有很多人備受折磨。
今天，我們就聊一聊多巴胺，我相信，每一個追求真正幸福和快樂的人，都有義務去了解它。
認識多巴胺
多巴胺，是一種神經遞質，在中樞神經系統傳遞信息，與人體的運動協調、獎賞和記憶等都有關。
它分布在大腦的不同部位，在每個區域，執行不同的功能，主要負責愉悅和獎賞，提供給人快樂的感覺。
比如，我們在非常餓的時候，吃到東西，或在非常渴的時候，喝到水，大腦就會立刻分泌大量的多巴胺。
當某件事讓人感覺愉快時，不論動物還是人，都傾向於重複引起這種感覺的行為，食物、性、糖、毒品以及一些藥物都能引起這些感覺。
當多巴胺在大腦中釋放時，人產生一種記憶模式，通過重複行為，以獲得類似的感覺。
多巴胺有5種不同的受體
D1、D2、D3、D4和D5，你可以簡單把多巴胺看成一把鑰匙，它可以解鎖5個相似但又不同的鎖。
多巴胺受體1和5是D1樣受體，而多巴胺受體2、3和4是D2樣受體，通過這些不同的受體，多巴胺影響大腦很多不用的活動。
多巴胺與5個受體相互作用，圖片來源：journeywithparkinsons
特定受體一旦被多巴胺解鎖，信號通過激活G蛋白啟動，將引起細胞發生相應的變化，這就是多巴胺的信號傳遞方式。
多巴胺如何控制你？
多巴胺，作為一種人體重要的神經遞質，與我們每天的生活息息相關，它不僅調節人的情緒和行為，甚至可能關係到我們的性格。
在很多肥胖和神經性疾病患者大腦中，常常會出現多巴胺的異常。
多巴胺與帕金森
當一個人被診斷為帕金森時，其大腦的黑質區域，已經丟失了約50-60%的多巴胺神經元。
上圖：帕金森病人大腦黑質區域的多巴胺神經元減少（右）
黑質多巴胺神經元產生多巴胺，並將這種化學物質釋放到大腦不同區域，主要釋放在大腦的殼核和尾狀核區域。
黑質多巴胺神經元有長長的軸突，在大腦中延伸到殼核和尾狀核，這樣多巴胺就可以釋放出來。
在帕金森病人大腦中，隨著黑質多巴胺神經元的減少及消失，投射到殼核和尾狀核的軸突也逐漸消失。
上圖：帕金森病人殼核中，軸突隨著時間出現明顯減少
帕金森病人在診斷時，經常會進行腦部DAT掃描，掃描圖像能直觀呈現殼核釋放多巴胺的量，下圖中，紅色區域是與健康個體殼核區的重疊部分。
在患有帕金森的病人大腦中，紅色區域明顯減小，代表多巴胺釋放量顯著減少，而晚期帕金森病人，圖像上的紅色則更少。
上圖：DAT掃描圖 A 正常 B 早期帕金森 C 晚期帕金森
大腦由基底神經節調節運動，它們需要多巴胺才能正常運行。
所以，帕金森患者缺乏多巴胺以後，會產生運動障礙，如手部靜息性震顫，軀幹及四肢僵硬，行動遲緩，喪失平衡與協調能力等。
除了帕金森以外，社交焦慮與社交恐懼症患者，也存在多巴胺的異常。
當然，並不是說，多巴胺越多就越好，一些精神性疾病，如雙向情感障礙以及精神分裂症等，會出現過高水平的多巴胺。
多巴胺，和你的性格息息相關
生活中，我們常常發現，有的人積極熱情，有他們的地方到處充滿歡樂和挑戰。
而有的人看上去更安靜，比較沉默寡言，他們更喜歡獨處，也就是我們常說的內向。
長期以來，研究人員一直懷疑大腦的化學物質多巴胺，對人格和情感有很大的影響。
Richard Depue是一位康奈爾臨床心理學家，他是人格、情感、氣質方面的神經生物學專家，尤其擅長神經遞質多巴胺、血清素和去甲腎上腺素。
從一系列人和動物的研究中，Depue發現，多巴胺的多少，與人的外向型特質密切相關，他更喜歡稱之為一種「積極情緒」。
外向的人，往往傾向於從外界獲取更多的能量，比如與他人的交流，而內向者更傾向於從獨處中獲得能量。
Marti Olsen Laney博士在《內向性格的優勢》中指出，性格外向的人，他們需要更多的多巴胺，才會感到快樂。
他們表現積極，到處說話，走動，尋找新面孔，他們往往是社交達人。
而那些安靜的人，似乎對多巴胺更為敏感，太多的多巴胺刺激，可能會使他們感到過度興奮，甚至引發焦慮，讓他們感覺到非常不適。
內向型的人，他們更依賴於另一種神經遞質——乙醯膽鹼，如果說多巴胺代表興奮和刺激，乙醯膽鹼則代表放鬆和警覺。
當他們在閱讀，或做專心做某事，沉浸在自己的世界裡時，往往會感覺更好，進入另外一種非常享受的狀態。
所以，外向型的人喜歡社交，不斷尋找興奮點和挑戰。
而內向型的人寧願宅在家，以自己喜歡的方式過一天，聽聽歌、畫畫、寫作等，或與一兩個親密好友閑逛，也不願意參加一場喧鬧聚會的原因。
當外界信息進入外向型人的大腦時，可能會經過味覺、觸覺、視覺和聲音處理區域，以一條較短的路徑穿過大腦。
而對於內向性格的人，這條路可能更長，刺激通過乙醯膽鹼途徑，需要經過大腦更多的區域，如右前島葉、布羅卡區等。
這就意味著內向的人，可能比外向的人，處理信息更深入，更徹底，他們往往也需要更長的時間，將想法付諸實踐，做出反應或決定。
當然，有關大腦運作方式，與人格的形成之間的關聯，並沒有一個完全清晰的結論。
這裡的解釋，僅是針對目前已經掌握的信息做出的一些假設。
多巴胺，在社交中的作用
社會交往對我們每個人都很重要，長期的孤立、排斥和脫節感可能導致孤獨。
孤獨容易使人產生強烈的負面情緒，不利於人的身心健康。
嚙齒動物是天生的社會生物，它們更喜歡群體生活，而不喜歡單獨行動。
2016年，發表在Cell上的一篇研究發現，中縫背部的多巴胺神經元與社交意願和動機密切相關。
研究人員利用光遺傳學證明，當中縫背部多巴胺神經元在老鼠體內被激活時，會促使老鼠花更多時間，與其他老鼠進行互動。
當他們抑制這一部分神經元時，老鼠會比平時互動更少。
研究發現：老鼠隔離時，激活神經元，老鼠會想方設法，想要逃離房間。
有趣的是，在那些多巴胺神經元變得特別活躍的夜晚，被單獨飼養的老鼠，卻並沒有表現出明顯的焦慮癥狀。
研究還發現，有更多社交經歷的老鼠，對這種神經元的刺激，表現得更為敏感，孤立一段時間以後，它們表現出更為明顯的孤獨狀態，有更多的動力去尋找社交夥伴。
圖片來源：sohu
這一發現，為研究孤獨和隔離感如何影響人的行為，提供了重要線索，研究者希望能由此為基礎，在未來開發出一種治療社交障礙的新療法。
多巴胺是愛情的基礎，催產素是長久親情的基礎
人所有的情緒和感受都受到大腦的調節，一個人在戀愛中，體驗到的愉悅和興奮，也與多巴胺有關。
當對意中人產生愛慕之情時，大腦神經元迅速釋放大量多巴胺，產生愉快和滿足感。
大腦想讓你繼續追逐這種感覺，於是，就有了日思夜想的狂熱的愛的感覺。
然而，一個人不可能一直處於心跳加速的激情狀態，否則就會出問題。
隨著時間的流逝，多巴胺會慢慢變得風平浪靜，甚至減少或消失。
如果是這樣的話，是不是每一段戀愛關係，必定以彼此無感，甚至彼此厭倦收尾？
愛情可能從一見鍾情開始，但是，很快激情消退，會趨於平淡，結婚後，可能轉變為親情。
當和喜歡的人在一起時，我們的大腦開始釋放催產素，俗稱「愛情荷爾蒙」。
這種神經肽產生於下丘腦，釋放到我們的大腦中，使人產生親密感——例如，當母親給嬰兒餵奶的時候，也會產生催產素。
研究表明，催產素是產生信任和親密感的關鍵，與多巴胺的迅速升高不同，催產素更微妙，停留的時間更長，產生更深的依戀。
因此，多巴胺讓我們相愛，催產素幫我們建立長期穩固的親密關係，這也是建立持久愛情的原因。
多巴胺和食物成癮
這是我們一直在強調的，當我們飢餓、不快樂、氣氛、壓力大的時候，食物可以瞬間讓我們快樂，幸福。
與其說，這是食物的魅力，實際上是多巴胺的魅力。
有的人喜歡暴食碳水，有的人喜歡暴食堅果，有的人經常酗酒，這些行為都會讓我們快樂，也會讓我們上癮。
食物上癮讓我們一直吃吃吃，不僅減肥變得更加困難，甚至會影響我們的健康。
多巴胺激發人尋找能讓他快樂的東西，對於絕大多數人來說，吃東西不僅因為飢餓，而是渴望快樂。
更可怕的是，你可能越吃越多，因為神經元的活性隨著時間開始減小，所以，你需要越來越多的食物，才能產生與原來相同的滿足感。
3年前，你可能吃一包薯片就夠了，而現在，你可能得暴食一頓零食，吃到撐，才能滿足。
肥胖和多巴胺的關係
Kimberly Steele是霍普金斯外科減肥醫師，2007年，她開始研究肥胖與多巴胺的關係。
她發現，對肥胖患者進行了腦部掃描，隨著BMI的增加，多巴胺水平降低，也就是說，這些人從他們喜歡的食物中，體驗快樂的能力下降。
Kimberly Steele：「如果我們能找出大腦和食物獎勵之間的聯繫，我們就有可能發現一種阻止肥胖的藥理學方法。」
所以，不要輕易去滿足自己的食慾，對於食物，適當控制可能會更好。
另外，多項研究表明，老鼠可能會像吸毒成癮一樣，對糖上癮，甚至糖癮更大。
多巴胺，還會影響你工作
為什麼有的人每天工作起來，鬥志昂揚，像打了雞血一樣，有的卻懶洋洋，他們寧願在家裡睡一天覺，也不願意上班。
有研究發現，大腦不同區域的多巴胺水平，會影響我們的工作意願。
研究發表在神經科學雜誌上，以25名健康志願者（13名女性）為研究對象，年齡在18-29歲。
為了確定他們為了金錢而努力工作的意願，參與者被要求完成一項按按鈕的任務。
首先，由他們選擇簡單或困難的任務，簡單的任務獎勵1$，困難的獎勵4$。
參與者做出選擇後，他們獲得獎勵的可能性有高、中、低三種，完成每次任務約需要30s，參與者被要求重複執行約20分鐘。
研究人員發現，那些願意努力工作，以獲取獎勵的人，在大腦負責獎賞和動機的區域——紋狀體和腹內側前額葉皮層，多巴胺釋放量更高。
而那些工作不積極的人，大腦中負責情緒和風險感知的部分，即前腦島，多巴胺含量更高。
這個發現表明，多巴胺在大腦不同的區域，有著截然不同的作用，改變多巴胺的分布，可能比僅僅調節總量更為重要。
除此之外，多巴胺還與我們的方方面面都息息相關，比如，認知、疼痛、記憶、注意力等。
關鍵的瘦龍說
多巴胺真的無處不在，它處處控制我們的行為，很多時候，我們的行為，和自控沒有關係，我們主要被體內的化學物質和激素控制。
多巴胺是人體一種重要的神經遞質，是我們大腦里的獎賞系統，它使人產生愉悅的感覺。
這種愉悅感會鼓動你進行重複行為，以獲得同樣的愉悅感，很多上癮癥狀都與多巴胺的調節有關。
多巴胺通過結合不同的受體，啟動不同的化學反應鏈，對人的大腦和行為產生重要的影響。
如果多巴胺太少，可能使人的幸福感降低，並缺乏社交的動力。
如果你感到消沉，可以試著提高你的多巴胺水平，具體怎麼做，可以參考我以前寫過的一篇文章。（相關閱讀）
多巴胺就像血糖一樣，長期在大腦里過山車式的驟升驟降，可能不利於我們的心理健康。
快速刺激血糖，可能會得糖尿病，經常快速刺激多巴胺，可能會讓我們上癮，被其他東西控制。
相比快速刺激多巴胺分泌，持續穩定的多巴胺分泌，更利於身體健康，比如說：
藝術創作產生的快感，專註某一件事，冥想、打坐等專註的行為，產生的心流狀態。
我們不可能永遠依靠外部刺激，來左右自己的快樂，這樣很容易進入一個惡性循環，導致上癮。
要想追求長久的親密關係和幸福感，還是愛而平和的心態最重要。
羅伊?馬丁納在《改變，從心開始》裡面提到，快樂的3個層次：
第1個層次：競爭式的快樂
快樂由輸贏來定；
第2個層次：條件式的快樂
這種快樂最常見，比如，當擁有年輕、活力、甜蜜的愛情時，人感到快樂，一旦失去了這些，當一個人年老色衰，或遭遇關係的破裂，就容易消沉沮喪；
第3個層次：無條件的快樂
處於這種快樂中，我們承認自己是會犯錯誤的凡人，不需要太多外在的能量和刺激，依然感到平靜和快樂，也許我們大部分人都缺少這種快樂。
當然，興奮刺激也好，平靜悠長也好，希望你擁有發自內心的快樂，可以無條件的快樂。
