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「三分練,七分吃!」對於想要減脂的人,如何減少脂肪同時儘可能的保住肌肉量,那麼營養就很關鍵。即使再努力的鍛煉,如果沒有吃對東西或者吃錯了量,那麼也很難看到減脂的效果。這也成了很多人減肥道路上的攔路虎,到底該怎麼吃?其實這個問題並不難,只是要記住一點,不存在不用保持熱量赤字就能減脂的食物。
什麼是熱量赤字呢?所謂熱量赤字通俗的說就是攝入的熱量要比消耗的熱量要低。只有這樣,才能消耗體內儲存的熱量,也就能起到減脂的效果。所有的減脂飲食方法都要遵循這個原則。所不同的是如何在保證營養充足的情況下保持熱量赤字,並且儘可能減少身體的不適。所有認真計劃每餐的食物是非常重要的。
1. 選擇飽腹感強的食物
同樣熱量的食物,給予人的飽腹感是不同的,食用飽腹感強的食物可以儘可能減少因為飢餓而攝入更多熱量的情況。並且可以降低食慾,有利於長期保持熱量赤字。有研究表示,爆米花(無糖)、燕麥、魚、土豆、蘋果、橙子等這些食物的飽腹感和飽腹時間都更好。我們可以將這些食物加入日常的飲食中。例如:早餐吃的麥片換為燕麥、把主食由米飯換成蒸土豆或煮土豆、在三餐之間吃一顆蘋果或橙子等保證中途不會飢餓。
2. 選擇容量較大的食物
同等熱量的情況下,優先選擇較多的食物,例如蔬菜的熱量低,同樣熱量的五花肉和蔬菜,顯然蔬菜要多得多。並且蔬菜含大量的纖維素和豐富的維生素,高纖維可以有助於消化,防止便秘,也需要身體付出更多熱量去分解消化這些食物,而維生素更是身體所必需的營養元素。所以我們不妨把一餐中的食物一部分換成大量的蔬菜,不僅能減少熱量的攝入,還能有更強的飽腹感。
3. 攝入更多的蛋白質
很多人把減肥飲食與素食劃等號,其實不然。蛋白質的飽腹感比碳水和脂肪都強,減脂的人其實更需要蛋白質,我們不妨將每天所要攝入的熱量中的30%作為蛋白質攝入。這樣既能吃肉又能減脂。
4. 吃得儘可能「乾淨」
這個「乾淨」並不是說食材的處理要衛生,而是說食物的烹飪方式盡量以蒸煮為主,避免油炸。再者調料的熱量往往是我們忽視的一點,例如:一個人一天就吃一碗米飯,但要就一瓶老乾媽,這顯然不行。所以在調料的選擇上要儘可能簡單,挑選時也要看看熱量。
減脂飲食其實並不難,只是我們需要多費心思,但為了健康的身體和大家都想要的好看的身材,這些都是值得的。
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