當前位置:
首頁 > 飲食 > 患上「三高」不能吃肉?大錯特錯,有1種肉吃了反而可以降膽固醇

患上「三高」不能吃肉?大錯特錯,有1種肉吃了反而可以降膽固醇

魚肉是生活常見的肉類食物,魚的種類很多,鯉魚、鯽魚、鰱魚、羅非魚、武昌魚、鱸魚、黃魚等等,都是我們常吃的。魚也分為淡水魚、海水魚、深水魚、江里的、河裡的,種類很是繁多。

愛吃魚的人很多,因為魚肉味道鮮美,不論是食肉還是作湯,都清鮮可口,引人食慾,是人們日常飲食中比較喜愛的食物。

魚肉的營養很豐富,含有大量的蛋白質,而且裡面的氨基酸種類比較全面,很容易被人體吸收利用,這也是為什麼很少有人因為吃魚而感到消化不好的原因。

魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,能夠幫助發育神經管,對孕婦和嬰兒有很好的作用。魚肉含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓。

很多患「三高」的人群不敢吃肉類食物,擔心吃肉會引起血脂、血糖的升高,增加膽固醇含量,反而加重病情。但魚肉就可以放心吃,不僅不會加重病情,還能將膽固醇。

因為魚肉的脂肪含量一般比較低,大多數只有1%--4%,如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%,比平時吃的豬肉低一倍。

而且魚肉中含有不飽和脂肪酸,可以調節血脂濃度。不飽和脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用,對預防心腦血管很有好處。

深海魚的營養價值更高,更適合三高患者食用,例如三文魚、金槍魚、沙丁魚等,裡面含有較為豐富的脂肪酸,可以調節血脂、控制血脂。

吃魚最好的辦法就是清蒸,可以最大程度保存營養物質,還能減少油脂的攝入。不提倡油炸、油煎的做法,這樣會損失不少的營養物。

各位朋友,你們還知道哪些食物適合三高患者食用?不妨在評論區留言告訴我們,分享你的經驗。

喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!


請您繼續閱讀更多來自 爆炸營養師楊雙 的精彩文章:

多吃食用油對人體健康而言,究竟好不好呢?營養師告訴你答案