維密天使食材好，全靠羽衣甘藍果蔬沙拉，低卡低脂飽腹瘦身
養生
12-15
維密天使擁有超棒的臉蛋和身材。在她們的日常飲食中，大都有羽衣甘藍的身影。雖然羽衣甘藍不好吃，但它可以幫助人們維繫健康的體態。
食材用料：羽衣甘藍30克10千卡、雞蛋120克173千卡、番茄120克15千卡、堅果30克150千卡、橙子100克48千卡
檸檬50克19千，總熱量：415千卡
橄欖油2湯匙、蜂蜜1/2茶匙、鹽1/2茶匙、黑胡椒粒1/2茶匙
製作過程：
1.烤箱設置180℃上下火預熱5分鐘，關火。將羽衣甘藍洗凈，瀝干水，放入停止預熱的烤盤中烘乾。
2.1~2分鐘後拿出，此時羽衣甘藍應是稍微變干變脆的狀態。
3.將羽衣甘藍放涼，撕成小塊，平鋪到盤中。
4.雞蛋外殼清洗乾淨，入涼水鍋煮6分鐘，取出過涼水，剝殼切塊備用。
5.番茄洗凈，去瓤，切滾刀塊。橙子洗凈，去皮，切塊。檸檬洗凈，對半切開。
6.將所有調料混合均勻，再擠入檸檬汁，做成油醋汁。
7.羽衣甘藍上碼放番茄、橙子、堅果和雞蛋，澆入油醋汁，拌勻後即可食用。
愛心小貼士：
在沒有烤箱的情況下，可以將羽衣甘藍放入乾淨、乾燥的平底鍋中，小火烘3分鐘，這樣可以減少羽衣甘藍苦澀的口感，提高適口性。2.橙子果肉給這道沙拉帶來清甜和令人愉悅的口感，盡量不要換成其他食材。羽衣甘藍富含多種維生素和礦物質，可以調節人體新陳代謝，多食有助於補鈣，還被視為預防兒童夜盲症的首選蔬菜。同時因為它所含的熱量非常低，所以很多運動達人將其作為健身必備食材。
