初秋別光防燥！除濕也重要！隨處可見的一物是除濕高手，快來吃
健康
12-18
吃過馬齒莧的人都知道，它很有肉感，口感爽滑，味道甘中帶酸，因此現在有很多人都把它當成一種美味的野菜來食用，但是卻不知道它也具有很高的藥性，可以有效地幫助大家除熱。馬齒莧具有益氣健脾、清熱解毒、利水除濕、止血涼血、散瘀消腫、殺菌消炎、止癢止痛等多種功效。為此，現在的醫學專家還送給它一個「天然抗生素」的雅號。
馬路邊、郊外的田野里到處可以看到馬齒莧，隨隨便便就能采上一把。真可以說是馬齒莧除濕熱，唾手可得。下面就教大家用馬齒莧煮粥的方法。
馬齒莧粥：
原料：馬齒莧200科、大米100克、鹽、味精適量
做法：
1.大米洗乾淨，入鍋加水800毫升，大火燒開，轉小火熬煮
2.馬齒莧洗乾淨，入沸水鍋中焯1-2分鐘，切碎待用
3.待大米粥將成時，加入馬齒莧再煮2-3分鐘
4.最後加鹽、味精調味。
馬齒莧的食用方法很多，用來涼拌也別有風味。
涼拌馬齒莧：
做法：取新鮮馬齒莧250克，洗凈，切段，入沸水鍋中焯至軟熟，撈出並控干水分後，放於大容器中，加入鹽、白糖、味精、食醋、蒜蓉及香油等拌勻即可。當然，對於喜歡喝茶的朋友來說，也可以用干馬齒莧泡茶，如取5克干品馬齒莧和5克綠茶一起用沸水沖泡即可。
不過，馬齒莧雖然味美，但也不要大量食用，一般來說每人每天干品以10～15克為宜，鮮品則以30～60克為宜。而且馬齒莧性寒，脾胃虛弱、受涼引起腹瀉、大便泄瀉者及懷孕期間的女性朋友一定要忌食。食用馬齒莧時要忌甲魚，否則會導致消化不良、食物中毒。另外，不可與胡椒等溫熱的葯同食，否則會影響其功效的發揮。
祛濕除熱養生堂
馬齒莧能抗菌消炎、止癢止痛，除了內服之外，還可以外用，治療多種真菌感染性皮膚病，如濕疹、腳氣等。具體做法是：取適量馬齒莧搗碎外敷患處，或用馬齒莧煮水清洗、浸泡患處。
