代餐粉，有害減肥
我認為代餐粉有害減肥，但並非吃代餐粉減肥，要換肝的那種。
在代餐粉里添加對人體有害的藥物成分，這屬於謀財害命，一般少見。正規的代餐粉，可都是正經的食品，不含任何有毒、有害物質。
代餐粉，就是一種食品，法律不允許將其與減肥掛鉤，所以產品說明不會有減肥功效。
但這並不妨礙有人認為代餐粉可以減肥，宣傳代餐粉可以減肥。此點沒有問題，營養師也會宣稱自己的「定製健康食譜」有減肥功效。
說白了，代餐粉就是減肥者飲食計劃中的一個工具，它遵循基本的營養學理論框架。很多營養師都不反對，甚至支持使用代餐粉減肥，某些營養師自己就賣代餐粉。畢竟花錢比花心思減肥，更容易一些。
代餐粉減肥的理論依據是熱量差，所以在成分上就會選擇低脂肪、低碳水，以減少攝入的熱量。同時，為了增加飽腹感，會增加大量膳食纖維。再追求一下「營養均衡」，會添加蛋白質、一些維生素和微量元素。
總之，代餐粉不神秘，就是一堆營養粉的混合物罷了。
一個典型的代餐粉快速減肥計劃如下，吃得相當少，無論熱量還是營養成分均遠遠達不到人體每日所需，自然可以瘦。
但這樣瘦的雖快，對身體的影響也很大，通常有不小的後遺症。所以，一般營養師都建議至少要吃到基礎代謝的熱量，大約1200千卡左右；一天最多只吃一餐代餐粉。
外賣=重油重鹽？代餐比外賣更好？
營養師的腦洞和邏輯我弄不清楚，但按我的看法，如非不能正常吃飯的人，那一餐代餐粉都別吃了。只有腸胃功能、身體健康不允許正常吃飯，只能靠這種極端的形式攝入營養的人例外。
「有空吃飯」，沒空就恰代餐粉，什麼時候也能這麼理直氣壯了？一個人，工作再重要，但連自己的身體都不愛惜，這種賤生的態度恕我無法認同。
吃代餐粉，肯定可以減肥，這點毋庸置疑。但隨之而來的反彈，以及相關的副作用，也是板上釘釘。工具是沒有錯的，讓人受害的是減肥者自身的觀念。如果她們相信通過某種產品、某種飲食方法可以快速減肥，就註定會走向歧途。
吃代餐粉減肥的危害如下。
第一，長期刻意製造相當大的熱量差，但並沒有伴隨著活動量的下降，不就是節食？哪怕怎麼營養均衡，還是虧欠身體。少吃的前提，一定是身體不需要，如修行人清心寡欲，消耗少，自然就能做到。
所謂「吃到基礎代謝」的做法，也相當具有欺騙性。基礎代謝是靜止不動、保證生命基本活動的熱量消耗數值，一部分靠吃補充，一部分靠身體儲備提供。過程中是如何分配的，科學到現在還沒搞明白，但一定不會如營養師的痴心妄想——不影響正常生理功能，還定向消耗脂肪。
縮減食物供給，一定會觸發生存危機信號，從而影響生殖功能和不那麼重要的生理功能，如常見的大姨媽異常，掉發。
第二，代餐粉比所謂「營養均衡」的減肥食譜還要不靠譜。
目前營養學已經做得很細了，把我們每天需要的攝入的營養素和數量都列出來了。但是科學永無止境，已經發現的營養素不代表就是食物的全部，食物里還有無數的謎團等著解開，包括未知或未被定義的營養素。
如果吃完整的食物，那麼可以把已知的和未知的營養素都吃進去。而吃代餐粉，就只能吃到已知的營養素。這麼吃的結果，自然很玄，迄今為止也沒有一個營養師敢靠只吃提純的營養素維生。
單論營養素，本身也比較複雜。如代餐粉含有很多的蛋白粉，往往來源於比較廉價的植物蛋白，通常是大豆，而我們知道有轉基因大豆這回事。
蛋白質也將被分解成氨基酸，按照營養學理論，成人的必需氨基酸有八種。這八種氨基酸分別來自多種不同的動植物蛋白質。氨基酸種類不全，配比數量不足都會影響人體蛋白質的合成。
表面上看，吃「營養均衡」的代餐粉滿足了人體需求，實際上，仍然是不符合身體需要的。
第三，代餐粉無法提供進食該有的滿足感。
其中含有的大量膳食纖維是能製造飽腹感，但這種飽腹感是虛假的，僅是物理空間的填充而已，並沒有化學層面的滿足。我們的身體釋放飢餓信號，是因為需要碳水、脂肪、蛋白質以及其它營養素，膳食纖維只是暫時的干擾。即便當時很飽，過後也會餓得很快。
而從中醫的角度，食物的五味調和人體的五臟，代餐粉幾乎僅能提供甜這種味，最終將使得五臟平衡失調，即脾胃功能的旺盛，變得更能吃了；而其它的臟腑則弱化，影響正常生理功能。這也是吃代餐粉減肥會反彈得比原來更厲害的一個原因。
最後，人體功能和器官基本都遵循用盡廢退的規律。從牙齒，食道，胃到腸道，一直都保持著工作，功能很健康。當你吃代餐粉，這些器官就大大減少了工作量，會慢慢地退化。同時，身體也會做出適應性的改變。
以上，就是吃代餐粉減肥所帶來的壞處。
然而我不反對代餐粉減肥，畢竟比起有害的減肥產品，更害人的是錯誤的減肥觀念——就是那些營養師反覆鼓吹的「製造熱量差」減肥理論。代餐粉減肥，只是這種觀念下的一個現象罷了。
知道嗎？這個理論以訛傳訛，傳了100多年，是1907年，一位研究人體代謝和糖尿病的德國病理學家卡爾·馮·諾登提出來的。他的邏輯很簡單，將物理學的能量守恆延伸到了生物體上。
其實當年就有人反駁他，說這是一派胡言，等於沒說。但是好事不出門，壞事傳千里啊。
密歇根大學教授路易斯·紐伯格，在得知卡爾的理論後如獲至寶，在美國不遺餘力地宣傳，並留下了一句傳世名言，「所有的胖子都是因為吃的太多」。
熱量差理論從邏輯上沒錯，卻是正確的廢話，沒有解釋任何問題。
就像問為什麼會有月光族，因為她們每月花的比掙的多。那花少一點、掙多一點就不月光了嗎？哪有這麼簡單，房租、吃飯、交通費、時不時剁手，樣樣好像都不能省，如果不是深入剖析自己生活的細節，怎麼可能解決問題？
熱量差減肥理論，就是這樣洗腦減肥者，使她們在錯誤的減肥道路上越走越遠。自然，也就不可能減肥成功，有也只是短暫減肥、快速反彈。
正確的減肥觀念，應該從自己的生活入手，審視那些令人發胖的習慣，改掉它們。
