吃螃蟹喝蜂蜜會中毒嗎？螃蟹可以配蜂蜜水嗎？
飲食
12-19
隨著生活水平的不斷提高，人們越來越重視食品間的搭配，生怕搭配不當出現對身體不利的情況。那麼吃完螃蟹後能不能喝蜂蜜水呢?蜂蜜和螃蟹一起吃會不會出現中毒的情況呢?
螃蟹的肉質鮮嫩，受到很多人的喜愛。不過若看蜂蜜能不能和螃蟹同吃，還需從營養成分入手。螃蟹中的主要成分是蛋白質，尚含有磷、鈣、鐵以及多種維生素。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含有一定的活性酶、礦物質、微量元素、有機酸、維生素等營養物質。
從二者的營養成分來看，都是對身體有益的，並不會產生有毒物質。關於有些消費者所擔心的蜂蜜中的有機酸遇到螃蟹中的蛋白質會發生反應，產生不利於消化的蛋白質沉澱，這種物質也並不是有毒物質。但是有機酸和蛋白質並不是簡單的就會發生反應，而是需要催化劑和反應條件的。除有機酸和蛋白質之外的物質並不能充當催化劑，人的腸胃也不是反應容器，所以說這種反應一般很難出現。更何況蜂蜜中的有機酸含量非常的少，即使真的出現了反應，也不會對身體健康造成任何影響。
由此田野牧蜂提醒大家，蜂蜜和螃蟹並不相剋，吃了螃蟹後喝蜂蜜水是完全沒有問題的。而且螃蟹是海鮮，多少帶有腥氣，喝杯蜂蜜水可以幫助去腥，還能使營養互補。
