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它竟能這麼好吃?秘制口味!風捲殘雲般吃完,只想大喊一聲:巴適!

暖氣開著,頭腦越發昏昏沉沉,繁雜的事情做不完,是否讓你覺得下班遙遙無期?

作為辦公室的零食達人,每天下午3、4點肚子最餓的時候,總想去哪裡找點正能量……

而且冬天這個長膘的季節,肚子空虛的時候,還是大口吃肉能讓人覺得踏實舒服。

說起來,肉食主義最離不開的還是豬肉。能炒能鹵能蒸,從豬蹄子到豬尾巴再到豬蹄,滿滿的都是膠原蛋白,特香特解饞!

作為不太會做飯的上班族,想吃頓肉只能下館子,畢竟沒辦法在辦公室啃大豬蹄子。

而且自打今年豬肉進階為「奢侈品」,彷彿就沒再吃上過幾頓。偶爾能聞到那麼點肉香,都感覺魂兒都能被勾走。

所以這袋能隨身攜帶的「秋冬輕奢零食」——醬鹵「暴躁」豬皮,成了我們整個辦公室最近的口袋新寵。

豬皮本身也是個寶,是豬豬身上含蛋白最高的部位,但脂肪含量只有豬肉的一半。選它做零食,真的是營養又不會長胖!

「暴躁豬皮」小零食

秘方滷製/不油不膩/彈嫩爽滑

客官先留步!是不是一聽到豬皮,就自動跟油膩掛鉤?

最開始也這麼想的我,吃到嘴的那一刻才發現大錯特錯——果然「真香」!入口滑嫩彈牙,滷味四溢,完全不膩!

鹵香四溢,不油不膩

23味中藥材現鹵,解鎖最入味吃法

豬皮的做法一般分三種:涼拌、油炸、香鹵。

前兩種我是拒絕的,因為總是跟腥氣和油膩畫上等號,實在是不經吃。

也嘗試過泡椒口味,不過相信很多人都不太吃得慣。而且一條一條的豬皮,說實話,吃起來真的不夠爽,白花花的也毫無食慾。

暴躁豬皮是怎麼留住我們所有人的胃呢?

首先就是大塊,夠爽;其次它秘制現鹵,麻而不澀,辣而不燥,甜而不膩。

緊實大塊,才能帶來非凡的肉感體驗。清洗好的豬皮在裝有秘制滷水的大瓦煲里小火慢煲,「咕嘟咕嘟」翻滾的滷水對每一寸豬皮進行按摩,使滷汁滋味緩慢滲入肌理。

而且暴躁豬皮的配料研發者——來自最會做滷味的武漢。除了普通的辣椒和香料,這一袋袋吃了上癮豬皮,可是跟23味中藥材現鹵出來的。

再輔以花椒,辣椒粉,蔥姜,小米椒調味,爽辣與滷汁衝擊著你的舌尖,肥而不膩,香得遭不住。

再加上優質豬背皮,再經過嚴格的三清三洗,久煮不爛、不變形。

重點是豬毛颳得特別乾淨!晶瑩剔透的肉皮尤其平整,吃起來毫無心理負擔(介意豬毛的小夥伴必選它)。

每一袋都是真空包裝,撕開之後特意聞了聞,幾乎沒有腥氣,滷味四溢,就是滿滿的香料味道。

香得搖曳多姿餘韻悠長,

才不是簡單粗暴的咸香!

冬季的豬皮油脂有一些結凍,不會流油。符合不愛油膩的小夥伴們的胃口,嚼起來就四個字:爽滑勁道!

當零食、配飯吃、隨身帶

大盒裝量足又划算

很多類似的小零食都會做成純辣味,是因為不用心製造調味,才選擇用辣味充數,刺激口感。

暴躁豬皮這一點可以放心,吃不了辣的同學們選它准沒錯。

辣味只是輔助,絕不刺激喉嚨,更多的是滷汁香。每一袋都是真空包裝,一袋足足30g,風捲殘雲般吃完,只想大喊一聲:巴適!

因為量足味香,同事還選擇用它下飯,配個饅頭麵條,或者直接倒在飯里,一餐都特別有味兒。

讓它美味加倍的方法,是在微波爐里稍稍加熱一下,融化的油花和香氣瞬間擴散,連平時不喜歡吃豬肉的小姐姐也忍不住要試試。

不想要太油膩的話,可以拆封直接吃,就著啤酒就是一道美味下酒菜。

是不是已經垂涎三尺?剛好到年底,暴躁豬皮的大盒分享裝,一共20袋,完全可以來一盒放在家裡,親戚朋友來了馬上就能利用一袋零食熱絡起來。

或者昏昏欲睡的辦公室下午,拆一袋暴躁豬皮,來瓶肥宅水,愉悅程度約等於在520收到了TF全套口紅!

單賣要3元一小袋的暴躁豬皮,一盒20袋也才兩杯奶茶錢。豬肉作為今年秋冬的「輕奢新品」,隨時隨地都能吃得到!

如果你剛好也在尋找一款辦公室零食,買它准沒錯!

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