這種「肉」高蛋白、低熱量,鮮嫩爽口好吃不胖!
減肥從未如此簡單
在「民以食為天」的中國文化中,美食佔據了不可替代的重要地位。
出於憐憫生靈、保護環境等的原因,不少初創企業利用大豆和小麥等植物蛋白製作「素肉」、以滿足特定人群的需求。素肉如今正在漸漸地成為素食界的寵兒~
上半年,首屆MeatFest「肉類節」在上海開幕,吸引了肉食愛好者紛至沓來。但是讓大家意想不到的是,這些人氣十足的肉製品都是素的!
不少前來品嘗的人紛紛表示,從外形看完全分不出素肉和真肉的區別。
主辦方表示,亮相嘉年華的肉類製品全都是用植物製作的。
從雞肉、火腿腸到披薩再到漢堡,應有盡有。甚至製作甜點的動物性奶油也都有了可替代性的選擇。
「我們在保留肉類的口感、質感和營養的基礎上,找到了更為環保的替代品。我們希望在帶給居民全新體驗的同時,也能傳遞出一份環保理念。」
作為本次參展商之一的來自台灣的" 齊善食品 ",早在上世紀90年代初就在大陸引進了先進的大豆分離蛋白生產線。形成當時亞洲最大規模的現代化素食工廠。
26年來,它一邊著力傳承中國傳統素食文化,一邊大力進行科技投入。如今齊善公司已經可以從海藻中提取蛋白質來製作素食產品。
今天小編給大家介紹一款來自齊善食品的「台式風味豆乾」與「素肉片」,高蛋白、低熱量,鮮嫩爽口好吃到爆!
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「台式風味豆乾」
豆乾,咸香爽口,硬中帶韌,內含豐富的大豆蛋白!
大豆蛋白,那可是著名的優質蛋白,好吸收,而且氨基酸的配比特別全面!
因此,豆腐乾也是超級超級健康的零食。它高蛋白、低熱量,有黑胡椒味和香辣味兩種口味,辣與不辣,全由你的心情~
「素肉片」
齊善食品目前生產的植物蛋白製品有 500多種,並出口到英國、澳大利亞、葡萄牙等國。
好的素肉源於好的材料!這款「素肉片」採用大豆分離蛋白製成,屬於植物蛋白。不含肉類成分,不含素五辛!
「素肉片」擁有多種口味,分別為原味、醬香味、孜然味、麻辣味和香辣味五種~可甜可鹽、香嫩爽口,簡直是零食界的扛把子!
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