正在減肥的你,還在吃全素嗎?
大家好,我是九姑娘。
今天有姐妹跟九說最近她改吃素了,但因為吃素整個人看起來老了很多,並且還有一些副作用跟著一起來。
九的姐妹是因為看了某些環保組織的視頻,覺得殺生很殘忍,所以才改吃素,也並因此沒有瘦下來。
其實一直以來吃素的爭議還蠻大的,有些人因為信佛而吃素說是能凈化心靈。
在國外,素食主義的呼聲也挺高,不過最近陸陸續續都有這樣的素食「名人」出於健康考慮拋棄了曾經自己引以為傲的素食主義。
「吃素」其實也分很多種
素食人群是指不食用動物性食物為飲食方式的人群,主要細分為
全素人群——完全不食用動物性食物及其相關食物。
蛋奶素人群——除素菜外還食用蛋、奶這類食物。
鍋邊素人群——葷腥鍋里只挑揀素菜吃,意思就是土豆燒雞隻吃土豆,魚頭豆腐只吃豆腐。
也有一部分素食人群,分為「長期吃素」和「階段吃素」。
「長期吃素」——就是一年365天,每餐都吃素。
「階段吃素」——可能會在一年的某個階段吃素,其餘時間還是多樣飲食。
大家吃素的理由各不相同,九都表示尊重,但還是非常不建議大家選擇「全素且長期吃素」這種飲食方式,因為很容易給身體帶來營養缺乏的風險。
「吃素」有可能失去你的朋友
還有一個有趣的說法是,吃素容易失去朋友,九表示很贊同。因為這個世界上比請無肉不歡的人吃飯更傷腦筋的事情,就是請吃素的人吃飯。
如果你是純素食可以這樣搭配飲食
1.補充充足的蛋白質,也就是記得喝牛奶或吃雞蛋,但如果是全素者,那就多吃豆製品。
2.通過維生素片補充維生素B12,因為維生素B12幾乎只存在於動物性食物中。
3.多吃豆類和深綠色蔬菜,來補充鈣鐵鋅。
4.把堅果當作零食,來補充不飽和脂肪酸。
5.素菜變著花樣吃,增加飲食的多樣性,避免出現某種營養素的缺乏。
從健康的角度出發,九還是建議大家用合理的方式吃素的。
當代年輕人的世界裡,蔬菜這種綠色食品在我們的菜單上真的少之又少,適當選某一餐,或每個月(年)的某個日子吃一頓素,這樣更有益於我們的健康減肥喲~
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