海南保亭的紅毛丹，為什麼這樣紅？
時下，正是吃紅毛丹的季節，這種果殼長滿紅毛的水果，鮮美爽口，營養豐富，被譽為熱帶水果之王。
成熟的紅毛丹果果闊橢圓形，有的紅毛丹的核的大小近似於芝麻，果皮大多都是紅色的，也有黃色的果子，果肉一般為黃白色，半透明，汁多，肉脆爽，味清甜，甜酸可口，可與荔枝媲美。
海南紅毛丹成熟季節在6-8月，可分批成熟，採摘時間長，一般可以持續3個月。如果受到颱風影響，可能會推遲1-2個月上市
紅毛丹原產於馬來西亞。目前，世界上栽種面積最大的是泰國，其次是馬來西亞、斯里蘭卡、柬埔寨、菲律賓、越南南部和美國夏威夷等地。
許多人可能不知道，偌大的中國，能種植紅毛丹的地方只有海南，而在海南，最好吃的紅毛丹則生長在保亭黎苗族自治縣境內。
1960年，海南從馬來西亞引進紅毛丹獲得成功，至今已經50多年的栽培技術。就氣候而言，海南南部各地均可種植紅毛丹，但引種試種大面積種植的只有保亭獲得成功，其他如儋州與三亞等地還沒達到規模化種植。
1997年，保亭開始規模化紅毛丹種植業，現有種植面積1.8萬畝，年產量約1.75萬噸，產值1.8億元。現已成為保亭地區最具特色的優勢產業。
2016年「保亭紅毛丹」獲國家工商行政管理總局商標局頒發的地理標誌證明商標，成為保亭首個獲得國家行政管理局商標局認定的地理標誌證明商標。2018年3月「保亭紅毛丹」獲得農業部首批農產品地理標誌認證。
保亭政府近年來出台了多項扶持措施，計划到2020年完成縣域所有紅毛丹優質品種改良工作,新增紅毛丹種植面積7000畝，形成相對完備的紅毛丹產、供、銷一體化產業鏈，實現紅毛丹產業年綜合產值9億元。
保亭長夏無冬，年平均氣溫在20.7-24.5℃左右，冬季溫暖如春，夏無酷暑，負氧離子濃度在每立方厘米8200個以上，土壤母質以肥沃的山地黃壤、山地赤紅壤、磚紅壤和水稻土為主，獨特的地理氣候條件使其成為中國最適合紅毛丹生長的地方，發展潛力巨大。
獨有的「人無我有」的天然優勢，使得保亭出產的紅毛丹富含維生素C、維生素B、磷、鐵、蛋白質、脂肪等多種營養成分，是果中佳品。
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