糯米粉開水攪一攪，切一切，做成小零食，外酥里軟，越嚼越香
又到了一年要清理廚房的時候，今天把廚房裡的小貨架整理了一下，被我遺忘的東西真不少，如果不是要整理，估計得過期，一大包白芝麻被我放了一個夏天，居然沒壞，這是老媽給的，可不能浪費，還有玉米粉，樓下奶奶給的，這是自家玉米磨出來的，要趕緊吃，還有一包糯米粉，還是元宵節的時候回家老媽給的，離下一個元宵節都不遠了，這糯米粉還在這兒，平時，真的吃不上來，跟我一樣的人，估計家裡也有不少要過期或者已經過期的，因為，平時要用的時候買，用完回頭就忘，群里有個姐妹兒說她丟了一抽屜調味料，誰都不想這樣，有時候你就是沒辦法，做美食的，吃啥由不得自己。
糯米粉、玉米面、白芝麻，拿來做點小零嘴吧，天冷，坐在這裡嘴巴不吃點啥總覺得差點東西，但是，薯片、蛋糕這些，我知道好吃，我也知道腰上的脂肪最近也有發展的趨勢，少油少鹽，少吃多動，但是，冬天就是餓啊，我能怎麼辦，還不是要給自己做點吃的，糯米芝麻棒做起來，加點玉米面，怎麼看都是粗糧，長不胖的，就當安慰自己也好。
白芝麻提前用烤箱烤兩分鐘，糯米面、玉米面用開水和面，用筷子攪，不是叫你用手，家裡用烤箱的用烤箱，沒有烤箱的用平底鍋也可以，跟我一樣怕長肉的，這款小零嘴真的不錯哈，無油無鹽，少糖，吃起來比較健康，還挺飽肚子，你，要不要拿來當減脂小零食？
食材：糯米粉200克、玉米面200克、奶粉20克、白糖20克、白芝麻適量
做法：1、白芝麻放烤箱里先烤兩分鐘，去掉芝麻的生味，糯米粉、玉米面、白糖、奶粉稱好重量後用筷子攪均勻。
2、燒開的開水，少量的慢慢的倒進麵粉里，一邊倒一邊用筷子攪一攪，直到沒有乾麵粉為止。
3、用手將麵粉揉成光滑的麵糰，開水燙的糯米粉和玉米粉黏性很好，麵糰會比較光滑，也有一定的延展性，揉好的麵糰用擀麵杖擀成厚薄均勻的長方形，用刀切成同樣寬度的長條。
4、麵條用手稍稍搓圓一點兒，表面噴上水，在芝麻碗里滾一圈，沾滿芝麻後放在烤盤裡，依次擺好。
5、烤箱上下火160度預熱後，將烤盤放在中層烤20分鐘，最後5分鐘觀察一下糯米芝麻棒的顏色，不要烤焦了。
6、烤好的糯米芝麻棒吃起來芝麻的香味很濃，還夾雜著淡淡的奶香味，軟硬適中，好吃。
溫馨小貼士：
1、 白芝麻要提前烤一下，去掉芝麻的生味。
2、 糯米粉、玉米面用開水和面黏性會比較好，操作起來不會斷裂，倒開水的時候要慢慢的少量多加幾次，碗里看不到乾麵粉即可，再和面，軟硬剛剛好。
3、 糯米棒粘芝麻之前噴點水，這樣就可以粘厚厚的一層芝麻了，烤出來的糯米棒肯定也比較香啦。
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