飯菜一鍋出，3步就完成！最適合懶人，碗都不用多洗！簡單又好吃
冬至一過，天黑得越來越早了。每天下班回家吃啥，就是暖暖最糾結的事情了，想圖方便來個簡單的，還想做點好吃的犒勞全家人。
暖暖靈機一動，燜飯不就是個最好的選擇嘛~
食材處理好之後都交給電飯煲，該做家務做家務，該玩手機的玩手機，時間一到，美味開鍋~
有的人燜飯不好吃，第一步就做錯了。在淘米這一步，把米連搓帶洗，洗了四五遍，這種做法十分不可取，容易造成水溶性營養素流失。
其次，想要燜飯軟糯好吃，水量尤為關鍵。一般水米的黃金比例是1:1，但做燜飯的米水的最佳比例為1:1.2，即1斤米放1斤2兩水。
暖暖還有一個小妙招，偷偷告訴你：燜大米前放入水中浸泡1~2小時，吸飽了水的大米晶瑩剔透。
暖暖再推薦兩道懶人燜飯，小鮮肉燜飯和電飯煲煲仔飯，營養豐富、鮮香十足，晚上回家就能操作起來~
小鮮肉燜飯
-食材-
大米/排骨/洋蔥/番茄
胡蘿蔔/姜/香蔥/料酒/生抽
-具體步驟-
食材處理：大米提前泡2小時。洋蔥、番茄切塊，胡蘿蔔切絲備用。
煎制：鍋中放底油，直接放入排骨煎至雙面焦黃，下入姜、胡蘿蔔絲煸炒出紅油後，下入洋蔥、番茄煸炒。
燜制：將提前浸泡大米入鍋，鋪在食材上，加入料酒、生抽、加入大量的清水，小火蓋蓋燜制25分鐘。
翻炒：鏟起鍋底的排骨，開大火收汁，臨出鍋加入小香蔥，完成~
電飯煲煲仔飯
-食材-
大米/番茄/臘肉/芹菜/鹽
香芋/醬油/蚝油/雞粉
-具體步驟-
食材處理：大米提前泡2小時，芹菜切段，芋頭、番茄分別去皮切丁備用。
煮制：將大米放入電飯鍋內，加入適量清水；臘肉洗凈後直接放在大米上，蓋上電飯鍋蓋子開始蒸制
調碗汁：芹菜、芋頭、番茄，裝碗加入醬油、蚝油、雞粉、鹽、油、用筷子攪拌均勻，腌制20分鐘
燜制：電飯鍋內的米飯煮至8成熟時，臘肉基本熟透，取出臘肉，放涼後切成薄片。將芋頭、番茄、芹菜粒倒在米飯上面，蓋上臘肉片。
最後：煮至煲仔飯熟透，燜片刻，再用飯勺打散米飯，撒點蔥花、即可舀起食用。
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