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明明不餓還想吃?除了饞,這些原因也會讓你吃到停不下來

冬天來了,

有的人感覺自己的胃像個無底洞,

怎麼吃也吃不飽,

一頓火鍋後再來一頓烤串,

吃完自助後再來幾杯奶茶……

但也有些人,天冷反而沒什麼胃口,

吃得比夏天還少,所以日漸消瘦,

可能又要引起一波人的羨慕嫉妒恨了。

很多人特別是女生都疑惑,

明明自己都不餓,為什麼就老是想吃?!

難道就是因為自己天生特別饞?

其實之前說過,覺得特別想吃,

可能是你困了渴了壓力大了。

但回到食慾這個東西,

它除了基因決定外,

更多是生活習慣、環境所決定。

另外食慾旺盛,難道就不好嗎?

還真不一定。

食慾全面解

食慾顧名思義就是指你對吃的渴望,

以保持我們正常的熱量消耗來生存。

讓我們想吃的,最基本的就是餓,

它可以根據我們需要的能量來調節,

比如當你被迫餓了一天時,

你會覺得自己需要的食物會更多,

比少吃一頓時候感受更強。

食慾好的人,就會想吃各種食物,吃的頻率也多,

相反,食慾不好人就會少吃,

而且不會輕易感覺到餓。

估計看到這裡,

很多人就鬱悶為什麼自己偏偏食慾好的人……

生病了還賊有胃口呢!

所以究竟是什麼,

讓我們胃口這麼旺盛呢?

影響食慾的因素

基因

大腦的下丘腦是我們的食慾中樞,

其中有一種SRC-1基因是可以影響體重控制,

在貝勒醫學院和劍橋大學的一個實驗發現,

缺乏這種基因的老鼠會吃得更多,變得更胖。

另外有研究人員發現,

在嚴重的肥胖兒童中有15種罕見的SRC-1基因變異,

它們破壞了SRC-1的功能。

瘦素抵抗

瘦素是控制我們食慾,

讓我們感到飽腹的激素,

它可是由脂肪分泌的哦。

如果你在吃飯時大腦受到了瘦素的信號,

就會告訴下丘腦我吃飽了。

如果你天生有瘦素分泌異常,

或者瘦素抵抗,

那麼你對飽腹感的認知就比較遲鈍,

總覺得自己吃不飽而一直想吃。

小時候養成的飲食習慣

很多父母都擔心自己的孩子不愛吃飯,

會阻礙生長發育,所以就會覺得要多吃菜好。

我小時候去爺爺奶奶家,

每次覺得我吃夠了不吃了,

他們總會過來摸摸我的肚子,

覺得我肚子鼓起來了才是吃飽……

如果小孩子從小就被接受這樣的觀念,

把吃到肚子撐作為吃飽的象徵,

這種飲食習慣可是會一直影響到……以後。

加工食物的誘惑

有沒發現身邊越來越多加工食物,

有時它們就是坑你食慾的罪魁禍首。

商家的最終目的是盈利賺錢,

讓你吃到上癮復購才是重點。

加工食物一般從兩方面影響你的食慾,

首先從顏色上 ,

有沒發現很多包裝,

甚至是食物的顏色都是紅黃色,

比如薯片,炸雞,金燦燦的看起來很誘人。

因為紅色、黃色、橙色都是能夠促進人的食慾,

也難怪那麼多快餐店的logo是紅黃色了……

而綠色給人感覺就是安全,

想你吃沙拉的時候是不是覺得自己很健康!

即使它是一份加了很多蛋黃醬的沙拉。

當然也有顏色是抑制食慾的,

比如……憂鬱的藍色,

看到這藍色的雞蛋你還想吃嗎0-0

反正我不敢。

來源:pixabay.com

另外有沒發現加工食物的味道特別好,

想比天然食物它味道更多樣,更讓人上癮。

這些味道可是經過精心設計的!

食品製造商會調整脂肪、糖和鹽的比例,

還有各種添加劑,

然後測試符不符合我們口味,

直到達到消費者的「滿足點」。

這些味道不僅讓你感覺「心情愉悅」,

更重要是會讓你不自覺上癮,

相信很多人都有明明都吃飽,

但一提起自己喜歡的薯片、甜點,

還是可以再來幾份……

曾經節食或正在節食

如果你節食過就知道,

壓抑自己一段時間後,

會突然很想在某天大吃一段,

這種食慾的突然增加,

就是你大腦對行為的一種反抗。

墨爾本大學曾做過實驗,

他們讓50名超重男女參加8周的節食療程,

每天只能吃500-550大卡。

結束後體重下降了又反彈,

更重要是他們比做實驗前更餓,

老是想著吃吃吃,

產生這種感覺首先他們體內激素被打亂了,

刺激食慾的腦腸肽比節食前高20%,

而抑制食慾的多肽YY卻要低很多。

來源:metro.co.uk

另外節食也影響你的大腦。

2011年,紐約阿爾伯特·

愛因斯坦醫學院的科學家們發現,

我們節食的時候,

大腦中控制食慾的腦細胞會開始「自噬」,

一邊保持能量水平持續上升。

這種現象,會激發人體開始製造脂肪酸,

使得飢餓感更加強烈。

幫助緩解食慾的方法

雖然食慾,就是讓你有想吃的衝動,

很多減肥黨可能就要大喊「我不吃」,

但其實吃對食物,反而有助於你降低食慾哦!

當然還附上了不吃的小技巧,

各位根據自己需求選擇~

多吃蛋白質

蛋白質飽腹感強可不是蓋的!

相比碳水它消化時間較長,

而且會增加一種飽腹感激素酪酪肽,

降低食慾,提高飽腹感。

最簡單的就是一顆水煮蛋,

一顆下去,或者幾顆下去肚子飽了營養也夠了。

多吃固態

能吃的就別用喝的餵飽食慾,

喝的液體都不佔體積,

會讓你產生喝了=沒吃的心理,

而且上幾趟廁所就沒了。

另外由於吃固體食物還需要嚼,

嚼多點吃慢點,

還可以有足夠時間讓飽腹信號傳送到大腦。

盡量多吃天然食物

相比加工食物,

天然食物的營養密度大,

而且保留較多的完整的膳食纖維,

飽腹感會更持久,

即使你的加工食物號稱有膳食纖維。

美國國立衛生研究院曾做過實驗,

在飲料中增加纖維補充劑,

來平衡加工食物的纖維含量,

但發現這些纖維補充和天然食物的纖維,

不是同一回事。

他們分析天然食物中的纖維,

食物結構中不可分割的一部分,

一個完整的食物咀嚼,

會減緩我們消耗卡路里的速度。

另外由於加工食物,

含有較多人工合成的調味劑,

這些食物無法告訴大腦究竟吃了多少。

耶魯大學教授達娜·斯莫爾發現,

腸道中的神經細胞,

通過迷走神經向大腦發送信號。

這些信號包含了胃和腸道

攝入能量多少的信息。

如果信號發生紊亂,

混亂的信號可能導致人們暴飲暴食。

而加工食物的甜味劑就是其中一個擾亂者。

曬點太陽

最近一直在強調曬太陽,

因為除了促進vd合成,讓自己暖起來,

更重要是可以降低食慾。

我們身體有一種促進脂肪生成的蛋白質BMAL1,

在夜晚會增加分泌,

但是如果你白天有曬到太陽,它可是會減少的哦~

本人親測這個方法有效,

曾經在曬了半小時後就真的不再想吃了。

做個hiit唄

做過hiit的小夥伴都知道,

本來期待的是完成之後獎自己一頓大餐,

但更多時候是做完卻不想吃了,

即使肚子很餓,食慾就是沒上來。

hiit的高強度會導致血液的重新分布,

血液更多地流向運動系統,

胃等內臟血液減少也會降低食慾。

讓自己忙起來

當發現自己一直關注在食物上時,

可以做一些事分散自己的注意力,

盡量讓自己忙起來,

出去散步(不要帶錢包)、寫日記、

做運動、搞衛生等都是很好的方法,

先不要急著跟自己的食慾打架,

也許等你忙完,這些假食慾就會慢慢消退。

食慾是我們與生俱來的本能,

不必羨慕食慾不好的人,

我們覺得他們少吃是好事,

但對他們來說,吃不香也是很煩惱。

想想自己生病時什麼也做不了什麼都吃不下,

其實是一件很難過的事。

所以換個角度,有食慾其實是一種幸運。

另外老生常談的說要「控制或者抑制食慾」,

不如換個詞,讓我們學會聆聽食慾。

食慾也是我們身體的一部分,

一直覺得身體就是我們的朋友,

而不是一個工具,

很多時候是要與她溝通好,

這樣才能身心合一,

更好地完成你想做的事。

所以食慾大的盆友,

在下次想吃的時候不妨緩一緩先問問自己,

究竟為什麼想吃,

只有知道身體信號的意義,

才能讓你知道自己想做什麼,想要什麼。

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