買的黑蜂蜜不拉絲是假的么？純蜂蜜拉絲嗎？
飲食
12-26
雖然很多人都有吃蜂蜜的習慣，但是有些消費者對於一些蜂產品的常識還不太了解，再加上看了網上流傳的一些商家的誤導宣傳，讓大家對蜂蜜拉絲存在一些誤解。今天田野牧蜂就跟大家探討一下蜂蜜拉絲的情況，看一下到底是蜂蜜拉絲好，還是不拉絲好。
純正的蜂蜜是小蜜蜂經過反覆釀造而成的，在釀造的過程中，小蜜蜂會通過抖動翅膀、舞動身體蒸發掉蜂蜜中多餘的水分，使其形成含水量少的高濃度蜜液。這樣的蜂蜜因為波美度高，溶液的飽和程度高，在取蜜的時候就會出現拉絲的情況。水白蜜這種優質的洋槐蜜，含水量在20%以下，波美度高，取蜜的時候拉絲不容易斷，斷後可以快速迴流。小編可以明確的告訴大家，若是你購買的蜂蜜沒有出現拉絲的情況，那麼這個蜂蜜的質量一定不好。因為優質的蜂蜜波美度高，都會出現拉絲的情況。
但是拉絲的一定是優質蜂蜜嗎?並不是，濃縮蜜在高溫的過程中也蒸發掉了多餘的水分，形成了高濃度蜜液。雖然它的拉絲也不容易斷，但是它含有的營養物質極少，對身體的滋補效果不大。
單憑看蜂蜜拉絲的狀態，大家是無法準確的區分哪種是優質蜂蜜，哪種是濃縮蜜的。所以還得藉助科技的手段，優質的蜂蜜中含有180多種人體可以直接吸收的營養物質，這些都是可以通過檢測出來的。大家選擇蜂蜜的時候，給商家要一下檢測數據，一切就變的清楚簡單了。
