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史上第一把紫砂壺傳奇復刻,煮水甘甜,煮茶更好喝

寒冬時節,屋裡若沒有一團爐火,不泡上一壺熱茶,人再多,也稍嫌冷清。

泥爐烹茶煮長夜,小火相煨,圍爐而坐,聽水沸如松濤,茶香滿屋,品茗閑談,這過程就足以令人沉醉。

吃茶之人的講究,是執著到骨子裡去的——在選擇茶器上亦是如此。

考究的茶席,手作的茶器,旁邊擺著一把亮光刺眼的電熱水壺,總覺得格格不入。

煮水烹茶器,決定著茶桌一半的美感。而煮茶器中,又以紫砂上佳。

對於茶人而言,紫砂煮水壺的意義,不僅在於其適宜煮水、煮茶,更重要的是「松風竹爐,提壺相呼「的心境與情趣。

一把紫砂壺,放在茶席上,不張揚不喧囂,自成一道風景。

左:非柴燒版 右:柴燒版

我們曾為各位茶友推薦過不少紫砂壺,但大多為泡茶的小壺。

今天,一條生活館要為大家推薦的,是一款煮水、煮茶用的紫砂壺,名為吳經提梁紫砂壺。

容量為950ml,有柴燒和非柴燒2種,來自新晉東方生活美學品牌「稀雀」。

現藏於南京博物館內的吳經提梁壺

說起吳經提梁壺,那可是大有來頭——它是目前可考的世界上第一把紫砂壺。

1984年,南京出土了一把紫砂壺。

這把壺是從明朝嘉靖年間的太監吳經墓中出土,雖製作規整,但無底款,最後只好以紫砂壺的主人來命名,現在陳設在南京博物館內。

明 王問《煮茶圖》

在紫砂壺起源的故事中,惟有它具有確切無疑的古老身份,也與典籍記錄的早期的紫砂壺特徵相似:捏築為胎。

既難得又湊巧的是,這把壺的形制,與明代畫家王問的《煮茶圖》中煮茶的茶壺,非常相像。

註:王問正是嘉靖年間的進士,棄官回江南,淡於仕進,留戀湖山林泉,所作畫作深得北宋及宋元人遺意,所用吳經提梁,自然也是品味不凡。

這款吳經提梁紫砂壺,由國家高級工藝美術師何覓老師全程監製。

出生於紫砂世家的何覓,號蘭言齋主,千禧年習紫砂技法至今。

全國做紫砂的匠人千千萬,而紫砂類的國家高級工藝美術師只有兩百餘人,其中便有她。

自古以來,紫砂壺都是茶人必備的泡茶、煮茶利器,原因有多種:

紫砂煮水,水質甘甜,泡茶更好喝。

紫砂壺具有獨特雙氣孔結構具有良好的透氣性,能提高溶氧率,使得水質溫潤甘冽。可以說,紫砂是水質天然的「凈化器」。

紫砂傳熱慢的特性,也使得其保溫程度也遠優於其他煮水壺。

紫砂煮茶,茶味飽滿。

尋常紫砂只能用來泡茶,但這款紫砂壺更適宜用來煮茶。

比如老白茶和熟普,在紫砂烹煮後,更能激發茶葉醇厚的內質。這是常規泡茶無法帶來的驚艷體驗。

高溫煮之後的熟茶,相比沖泡的會更加甜醇,滑若絲緞,質如米湯,內質也能更好的融於茶湯中。

用炭爐、燃氣灶、電陶爐加熱皆可。

紫砂壺壁厚,保溫性好,壺內形成的局部小高壓,能使水更快滲入茶葉的木質莖桿。

相同的浸泡時間,紫砂壺泡的茶滋味更豐富,香氣更加飽滿,同時又保持鮮活。這就好像用砂鍋慢煲的濃湯和用普通鍋煮湯的區別。

無懼干燒,能用一輩子。

這款紫砂壺泥料為何覓老師獨家配置黃龍山泥料,後入窯1200~1300℃的窯燒技術,耐受800℃的高溫,而一般的陶爐耐熱溫度只有400℃左右。

獨特的泥料和高溫燒制的成型過程,使得這把吳經提梁紫砂壺可以高溫明火直火烹煮。即便在驟冷驟熱的極端溫度下,仍舊毫髮無損。

註:我們做了這樣一個極端測試,將何覓吳經提梁壺在明火上干燒5分鐘,以至達到紙巾放入能迅速燃燒的狀態。隨即淬入冷水。普通瓷器及紫砂器此時已經開裂甚至炸開,但這把壺的整隻壺體,在經歷短時間溫度驟變的情況下,沒有絲毫裂痕與損傷。

左:柴燒版 右:非柴燒版

為了讓更多茶友用上這把煮水、煮茶利器,現在,一條生活館聯合稀雀,為這把經典的「吳經提梁壺」發起眾籌。

2019年3月,何覓設計監製的梅樁紫砂壺,在一條生活館眾籌,得到708位茶友的支持,總眾籌金額高達82.7萬。

吳經提梁紫砂壺傳奇復刻版,現在一條生活館眾籌

眾籌價:899元~1399元

眾籌時間:2019年12月26日~2020年1月20日

為了讓大家儘快收到這把壺,發貨分兩批次,年前發一批,年後發一批,全國順豐包郵

第一批發貨時間:2020年1月19日

發貨範圍:截止1月11日購買定製款的用戶、截止1月15日購買非定製款的用戶

第二批發貨時間:2010年2月13日

發貨範圍:第一批未發貨的用戶

傳奇吳經提梁壺的明式美學

吳經提梁壺器型之所以經典,離不開細節的處處精妙考究。

這把壺造型豐滿,腹提得起來,底收得有力,提梁高度適宜,為黃金比例。

提梁成虛的空間,緩衝了壺身的厚重,給人一種沉穩博雅的韻味,和明式傢具凝重簡潔之氣相同。壺身諸多細節也顯示著中國傳統審美趣味。

明式經典美學——海棠提梁

最使整壺增色的,是倭角式海棠形提梁,整體設計與明式傢具是有相通之處。寥寥弧線,巧妙地營造出簡勁優雅的明代審美境界。

提梁厚實堅固,握感舒適,而且不易滑脫。

壺嘴上的天穹之花——柿蒂紋

從春秋戰國時期開始,柿蒂紋就在兵器、銅器與建築上出現,寓意吉祥穩固。

漢魏時期對柿蒂紋的解讀有「天穹」一說,紋形的方形鈕區與圓形邊緣,分別對應著青龍、玄武、朱雀、白虎四神紋。

這把紫砂壺,在壺流的根部與壺的腹部相接處,貼塑了四瓣柿蒂紋片,這樣既使壺流更為牢固又掩蓋接痕,實用與美學兼顧。

諸良願集於一身——如意鈕

而吳經提梁的壺粒,則源於如意,後世也稱「寶珠鈕」。如意寶珠形壺鈕,側面看上去與壺嘴處柿蒂紋相得益彰。

壺蓋上設置3個出氣孔,水沸時方便排出蒸汽,倒水時也更為流暢。

壺口開闊,方便注水、投茶。

壺嘴上揚,高於壺口,水沸時,壺中開水也不易溢出。

10孔濾孔,倒茶時方便過濾茶渣。

單孔彎流,腹部飽滿,流口微張,出水流暢有力,收水利落。

吳經提梁紫砂壺傳奇復刻版,現在一條生活館眾籌

眾籌價:899元~1399元

眾籌時間:2019年12月26日~2020年1月20日

為了讓大家儘快收到這把壺,發貨分兩批次,年前發一批,年後發一批,全國順豐包郵

第一批發貨時間:2020年1月19日

發貨範圍:截止1月11日購買定製款的用戶、截止1月15日購買非定製款的用戶

第二批發貨時間:2010年2月13日

發貨範圍:第一批未發貨的用戶

柴燒,復原明代吳經提梁壺的原本風貌

好壺離不開好泥料。

與常見的紫砂壺不同的是,常規紫砂泥料不適宜明火煮茶,因而在泥料選擇上,何覓老師依多年的制壺經驗,對泥料進行調配並多次燒制。

何覓之父,畢業於中國地質大學,退休後靠一雙識好料的慧眼為何覓囤了大量良料,本場的吳經提梁,便選用了黃龍山原礦紫泥。

黃龍山原礦紫泥

黃龍山原礦紫泥產於台西村露天礦。礦料外觀呈灰褐色緻密塊狀,比較堅硬,含有少量的白色雲母碎片,礦料上有青綠色的豆斑狀。

黃龍山原礦紫泥的熟泥製作時帶有一定砂性。

這種砂性使得燒制出的紫砂壺透氣性,會優於其他紫砂,是百里挑一的做煮水煮茶壺的好料。

燒成後胎質中隱隱透出黃色和黑砂質點。因礦料中含有較多的針鐵礦等成分,會在表面產生黑色的微小熔孔,形成灰褐色的表面微細鐵質斑點隱現,色澤效果十分豐富。

吳經提梁壺在成型工藝上,嚴格復刻了吳經墓出土的那隻,柿蒂紋壺嘴與壺身的銜接處用了「鉚接」製法,美觀且能大大提高成品率。

而形如壽桃的壺身,與形端筆直的提梁,則對匠人的操作有著極高的挑戰。

壺的體積相較其他紫砂壺大數倍,壺身厚薄若掌握不好,極易在燒制時塌陷。

成型後的吳經提梁紫砂壺,還要經由1180℃的高溫淬鍊數十小時。

燒制的十幾個小時里,柴窯是離不開人的,窯內溫度靠火來控制,而火大火小,則全靠匠人投柴,靠山坡上吹來的過窯風。

這些不確定因素,為柴燒增加難度的同時,也是柴燒效果獨一無二的優勢。

現在被收藏於南京博物館的那隻明代吳經提梁壺,是數百年前經歷柴窯洗禮而成的柴燒紫砂。

觀其外壁,能夠看到柴燒所呈現出的獨特的斑駁效果與天然火痕。

柴燒,意味著能呈現更古樸靈動的質感效果、金屬器一般潤亮的光澤,以及壺上出現獨一無二火痕的可能性。

同時,柴燒也意味著更長的燒制時間,更高的窯燒成本,更複雜、難度更高的燒制環境以及匠人一刻不停盯窯口的耐性。

本場的吳經提梁壺使用的柴燒方式,是不入匣缽裸燒。

裸燒可以使光澤與火痕等柴燒特性更明顯,但在1200℃的高溫下,極易產生落灰掉渣等瑕疵。

這就意味著,必須要將窯內最安全、最不易出現瑕疵的位置,留給吳經提梁壺。

歷經改朝換代,世事更迭,窯燒技術已經足夠發達的今天,我們有各種更高效、更穩定的燒制方式來成就紫砂,而獨特的光澤,窯火明火所帶來的火痕,卻是其他燒制方式不能取代的。

使用方法:

開壺:初次使用需開壺,清水洗凈後,放入冷水煮沸,倒掉後冷卻片刻,再次洗凈即可正常使用。

醒茶:加冷水至約1/3處,煮沸後投茶7g,靜待10秒後,棄去茶湯。

煮茶:加冷水至2/3處,煮沸後倒出,即可品飲,如喜歡更為醇厚的茶湯,可轉小火持續煮3分鐘。

品飲:可將壺內茶湯倒入公道杯,分入小杯品飲,也可直接倒入大杯飲用。每一道茶都可留下1/3壺茶湯,後倒入2/3壺水繼續煮茶,共可以煮10道以上。

煮水:若作為煮水壺使用,水量不超過2/3。

吳經提梁紫砂壺傳奇復刻版,現在一條生活館眾籌

眾籌價:899元~1399元

眾籌時間:2019年12月26日~2020年1月20日

為了讓大家儘快收到這把壺,發貨分兩批次,年前發一批,年後發一批,全國順豐包郵

第一批發貨時間:2020年1月19日

發貨範圍:截止1月11日購買定製款的用戶、截止1月15日購買非定製款的用戶

第二批發貨時間:2010年2月13日

發貨範圍:第一批未發貨的用戶

眾籌檔位說明

1

快手檔:傳奇復刻吳經提梁壺1把

支持899元,可獲得獲得國家高級工藝美術師何覓監製,傳奇復刻吳經提梁壺1把(稀雀底款 何覓監製底款),價值1380元,限100把。

落款位於壺蓋背面,落款文字為:稀雀、何覓監製

2

傳奇復刻吳經提梁壺(可定製)1把

支持1099元,可獲得國家高級工藝美術師何覓監製,傳奇復刻吳經提梁壺1把,可定製底款,價值1680元。

落款位於壺蓋背面,落款文字為:自定義底款、何覓監製

自定義底款文字限2~4字,簡體,如:XX雅藏、XXX藏,宋體鈐印。

3

傳奇復刻吳經提梁壺古法柴燒版1把

支持1299元,可獲得國家高級工藝美術師何覓監製,傳奇復刻吳經提梁壺柴燒版1把(稀雀底款 何覓監製底款),價值1980元。

落款位於壺蓋背面,落款文字為:稀雀、何覓監製

4

傳奇復刻吳經提梁壺柴燒版(可定製)1把

支持1399元,可獲得國家高級工藝美術師何覓監製,傳奇復刻吳經提梁壺古法柴燒版1把,可定製底款,價值2180元。

落款位於壺蓋背面,落款文字為:自定義底款、何覓監製

自定義底款文字限2~4字,簡體,如:XX雅藏、XXX藏,宋體鈐印。

產品尺寸如圖所示。

容量:950ml 重量:600g

精美禮盒包裝,內有吳經提梁紫砂壺1把、收藏證書1份,自藏、送人都非常適宜。

收藏證書內有國家高級工藝美術師何覓簽章,更具收藏價值。

吳經提梁紫砂壺傳奇復刻版,現在一條生活館眾籌

眾籌價:899元~1399元

眾籌時間:2019年12月26日~2020年1月20日

為了讓大家儘快收到這把壺,發貨分兩批次,年前發一批,年後發一批,全國順豐包郵

第一批發貨時間:2020年1月19日

發貨範圍:截止1月11日購買定製款的用戶、截止1月15日購買非定製款的用戶

第二批發貨時間:2010年2月13日

發貨範圍:第一批未發貨的用戶

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