蜂蜜檸檬加水能放幾天？封口的檸檬水能放多久？
飲食
12-27
蜂蜜和檸檬這兩種食品你一定在日常生活中常見到，檸檬味酸，蜂蜜香甜，二者是絕佳的搭配，很多人喜歡在家中自製蜂蜜檸檬，蜂蜜檸檬腌制後一般沖水飲用，那蜂蜜檸檬加水能放幾天呢?
蜂蜜檸檬加水一般可以放置半天左右，蜂蜜檸檬水沖泡後應該儘快飲用完畢。這還要從蜂蜜腌檸檬說起，蜂蜜含有酸性物質和高濃度糖類物質，有很強的殺菌作用，保存良好的情況下能夠保持很久不變質，檸檬含有檸檬酸等成分，也有殺菌效果，所以蜂蜜腌檸檬常溫下可以保存1個禮拜，放在冰箱冷藏室中可以保存1個月左右。
不過蜂蜜檸檬加水之後保質時間就會大大縮短，蜂蜜檸檬被水稀釋，濃度大大降低，抗菌能力也極大減弱，蜂蜜檸檬水中的葡萄糖、果糖和水分又為細菌提供了良好的生存條件，酵母菌等微生物很容易大量生長繁殖，使蜂蜜檸檬水變質，所以田野牧蜂建議蜂蜜檸檬水沖泡後兩個小時內飲用最佳，最好不要隔夜飲用，對身體健康不利。
另外在蜂蜜檸檬保存時也要注意，蜂蜜具有很強的吸水性，保存不當就會吸收空氣中大量的水分，引起發酵變質，所以蜂蜜檸檬在保存時一定要保證密封，除此之外蜂蜜的選擇也對保存時間有一定影響，最好選擇經過層層質量檢測合格的優質成熟蜜，含水量更少，保質時間會更長。
