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雞鴨魚鮮錦鯉盒,打造食全食美年夜飯

1

新春最令人期待的年夜飯,

除了各家拿手好菜,

更少不了五湖四海的珍饈來豐富一桌團圓飯。

特別提醒

今年過年特~別~早,

年貨也得提前置辦起來,

可不要回家時手忙腳亂!

良倉精選一桌溫暖年味,

無論是為年夜飯增色提味,

還是走親訪友,

帶上它們就是送分題。

Part A

雞鴨魚鮮

果然還是肉香

01

用手藝堅守年味,吃齣兒時味道

糧贊 |福言禮盒B款

從小貪的那一口年味,莫過於廚房的油鹽醬醋,媽媽備的火腿乾貨,這些古樸的傳統味道,伴每個人度過了春節飯桌上那段時光。

可長大後,總覺得「小時候的味道」越來越吃不到了,工業化讓舌尖麻木,也讓傳統手藝人步履維艱。

小時候的年味兒彌留在充滿儀式感的老手藝中,但總有一些人用手藝堅守年的味道。

糧贊攜手非遺師傅,將這些年尋得的古樸味道,傾注在天然食材之上,推出了「非你莫屬」鼠年主題的福言禮盒。

精選金華兩頭烏種豬後腿,傳統腌制發酵兩年,具有兒時才有的農家醇厚風味。

選用兩斤重生態水庫鮮魚,再經由醬貨老作坊調製的,十八味秘制醬料腌制,進而晒乾而成。吃起來肉質緊實美味,是新春的上好菜品。

再加一瓶由皖南祖傳米酒作坊七旬老師傅古法釀造而成的陳年米酒。

當然還少不了滿滿乾貨,炭烤竹衣味美而鮮,極富營養。竹耳菌干,俗稱「竹耳朵」,吸收了竹子的養分,入口脆、嫩、爽,還具有血脂調養的功效。一盒下來沉甸甸,分量十足~

02

杭州古法手工年味

糧贊 | 溢言年貨禮盒系列(AB款可選)

杭州人的年味,總是離不開濃濃的醬貨香味。溢言年貨禮盒搭配有「老底子」採購年貨必備的「醬貨」:醬扁魚、醬老鴨;還有猴頭菇、竹耳菌干各類傳統菜肴中的提味乾貨;還有古法手工釀製的米酒等一系列為家常菜增色的傳統年貨。

俗話說「無魚不成宴」,但燉魚卻不一定是每個人的拿手好菜。糧贊將杭州人新年裡必備地醬貨和魚做了完美的結合,新春佳節,端上一盤醬魚既能「年年有魚」寓意美好,又能一品獨特的風味。

除了魚,陳年火腿也是少不了的餐中佳肴,精選金華兩頭烏種豬後腿。肉味香濃,為江南臘月的下酒、下飯必備菜品

團圓之際必飲酒,搭配淡香怡人的三年陳米酒,這套年貨禮盒無論怎麼對比都十分超值。

●溢言禮盒A :陳年火腿 醬扁魚 特級猴頭菇 竹耳菌干 三年陳米酒

●溢言禮盒B:陳年火腿醬老鴨特級猴頭菇 竹耳菌干三年陳米酒

03

舌尖上的珍饈海味

不等 | 年菜即食小海鮮

新年飯桌上總少不了一點海味,可是傳統生食海鮮難處理,烹飪難度係數有點兒高。今年不妨換個花樣,將小海鮮做成可以冷吃的開胃前菜!

章魚足、海螺肉、魷魚圈、鹵花蛤、扇貝肉、墨魚仔……Q彈勁道,爽口開胃,越嚼越香。來自五湖四海的六道海鮮大禮包,讓你的年夜飯更豐盛。

四川經典川香辣滷水讓人上癮,光是熬湯的豬骨雞骨,就用了兩百多斤撩人的微微酥麻紅油,鹹淡適中的香濃滷水,襯托海鮮的鮮味。

收到後無需烹煮,解凍後開袋即食,也可加熱後食用。平時不會做的海鮮大餐,一盒就能滿足口腹之慾。

04

15隻蟹得一瓶,每口都是人間風味

不等 |禿黃油禮盒裝

去年《風味人間》的熱播,撩動了不少吃貨的味蕾,「禿黃油」這款食物正式出道,成為當紅的下飯伴侶,也颳起了每年秋冬定吃禿黃油的風潮。

被譽為「一生必須吃上一次」的禿黃油,平時捨不得吃,今年過年一家人聚齊,正是吃它的最佳時機。

這瓶聯合「中國Best50廚師」的傅月良大廚出品的禿黃油,一改傳統禿黃油過於油膩的弊病,吃上一大碗也不會膩,不用擔心高油高脂。

禮盒內含兩瓶禿黃油,需要準備30隻大閘蟹新鮮現拆製成,蟹黃蟹膏甘香不腥,既有濃郁蟹香,又有蟹黃蟹膏的飽滿口感,每口都是人間風味。

用禿黃油拌飯、拌面、包餃子、炒菜,加上一勺,頓時香了百倍,年菜又它加持,一定讓家人讚不絕口。禮盒精緻好看,附送小鋼勺,送人也有面子。

05

一席中華美食讓你回到盛唐

山海驚奇 |中華獻禮「大唐家宴」

唐宴,是中國飲食史上最大的一次變革。唐代高桌大椅的出現,也為圍坐一桌共享佳肴提供了條件,氛圍團圓的會餐宴席正式誕生。

唐代也是「大菜崛起」的時代,此時炒菜還沒有出現,蒸制菜品佔三分之一以上。水陸雜糅,葷素皆宜,蒸菜是絕對的主角。

今年春節,山海驚奇帶來的這盒年禮,就以唐宴為主題,邀請50名廚師組成的蒸碗制宴團隊,從選料、配菜、掌勺、裝碗、成菜,均按照專業宴會標準精製,製成這道蒸碗年菜禮盒——大唐家宴。

一盒共有6個蒸碗:糖醋魚、梅菜扣肉、紅燒肉、獅子頭紫金鳳爪、白玉甜飯,樣樣都是容易出彩的大菜。

而且操作簡單,可以直接帶碗加熱,只需微波3分鐘或蒸20分鐘,往盤中一扣,即可上桌。方便快捷,輕鬆還原一桌豐盛的大唐宴席。

Part B

點心年糕

一口滿滿福氣

01

魯迅、乾隆爺都愛吃的糕點

自然造物 |傳統江南糕點八寶禮盒

中國的傳統糕點有多美?這盒自然造物聯名百年老字號「知味觀」帶來的傳統江南糕點八寶禮盒,一點不輸日本和果子。

一盒八款糕點,龍井茶酥、荷花酥、蛋黃酥、定勝糕、幸福雙、桂花麻薯、紅豆燒、桔紅糕,個個都是中華名小吃,口味都獨一無二,屆是上品。

而且歷史悠久,比如荷花酥就一直是宮廷糕點,連乾隆爺都愛吃。放在近代,愛吃甜食的魯迅也是知味觀的常客。

除了點心美到不可方物,禮盒也是顏值超高,而且吃完還可以玩起來。盒面是平整的剪紙造型,收到後可以和家人孩子一起將盒子上仙鶴的每一個翅膀都撬開向上折,得到一個展翅翱翔的仙鶴。

02

自帶福氣的中式點心,一個月狂賣20000份

街角 | 「四方福」中式菓子禮盒

另一款中式點心禮盒來自街角,包裝特別復古。

藍白條紋粗棉布風呂敷,外套「福」字紅色腰封,古樸素雅又喜慶。「包袱」諧音「報福」,送禮自帶好彩頭,上線一個月,就賣出2萬份。

裡面是四款經過改良的中式菓子,融合了宮廷糕點的造型優點,小巧精美,貴氣十足。

貴妃菓子:甜中帶脆,酥軟彈牙;

蛋皮菓子:餡多皮薄,Q 彈綿軟;

棗泥菓子:棗味濃郁,健康美味;

椰蓉菓子:香氣四溢,甜而不膩。

改良後的菓子少糖少油健康低脂,更清雅好吃。逢年過節吃膩了大魚大肉,來點清雅的飯後點心即解膩可口,也照顧到了長輩的健康。

03

你新年的第一條錦鯉

街角 | 「年年有魚」年糕魚禮盒

每逢春節,年夜飯中的一條寓意「年年有餘」 「節節高升」的年糕魚是必不可少的。今年,就讓這條年糕魚禮盒來做你今年的第一條錦鯉吧~

來自街角的 「年年有魚」禮盒,兩條雙魚寓意更加美滿,收到這條錦鯉,就是收到好運氣。

錦鯉年糕的造型也很飽滿,秒殺小市場的歪瓜裂棗魚年糕。新年飯桌必備,送人也倍有面子。

在古法製作的基礎上,更是從食材選料到製作都嚴格要求,精選紅豆沙與糯米,比普通魚年糕更加細膩好入口,軟糯彈牙,一口就回味無窮。

04

吃出新年平安好寓意

街角 | 「節節高升」八寶飯禮盒

年夜飯桌上,味道與寓意都十分重要。老一輩人更講究在新年,一定要吃上一碗八寶飯,這個年才算過的圓滿了。

八寶飯味美,其中的輔料也各有其吉祥寓意。紅棗為甜美,紅豆為相思,花生為長生,瓜子為順利。

街角的這盒 「節節高升」八寶飯禮盒,將八寶盛入竹筒之中,添上竹節攀登的神氣勁兒,祝願歲末來年,步步高升。

用料講究,竹筒來自江西上饒,紅棗選用滄州金絲小棗,西瓜仁、核桃仁均採買自新疆南部塔里木河流域,糯米與輔料7:3混合,兼顧營養與味道。

不添加防腐劑、添加劑,吃的放心,收到後加熱即食,簡單方便,也是家宴里必不可少的滋味。

05

可吃可玩 最有文化的新年禮

長安東市 |庚子年歲朝食禮

一份重量級新年禮,從「文創」到「吃喝」共包含七樣好物,整個禮盒總重達到4.5kg,自用賞心悅目,贈人更是體面。

外箱為木質材質,使用完後可以作為結實的收納箱長期留用,很環保。打開禮盒後可見文創、細點、茶禮三層結構。

▲ 中層隔板可以作為托盤使用

在新年之初清掃庖廚,祭拜灶神,是千百年來不可缺少的溫情和儀式。禮盒中也融入了兩款與「灶」有關的傳統點心。

「釜餅」,改良了傳統點心的芸沙赤豆小酥,入口清甜綿潤。「柴糖」,來自世代製作酥糖的民間匠人,層層酥甜,一如豐盛柴火,點亮新年味覺。

底層為十罐2019年春的雲南鳳慶金絲滇紅。高原大葉種茶料果膠充足,茶氣溫和不傷脾胃。一杯泡開,湯色澤金紅討喜,每一口都是熱氣騰騰的美滿與甜蜜。

還附有兩件寓意美滿的文創,一為門神冰箱貼,二為國畫山水歲朝圖。可用於裝飾新春家居,寓意家宅美滿。

06

文禮型禮盒,歡喜過大年

糧贊 |禧言禮盒

一個禮盒將吃喝玩樂一網打盡,邊玩邊吃還能邊學。來自糧贊的禧言文創禮盒,是一個可以叫上全家老小來玩的盒子。

禮盒內置了精心設計和開發的食器、食物、玩味。陳年火腿滿足口腹之慾,手工高山野山茶清口解膩,三年窖藏米酒增進親友感情。

除了吃喝,還有6雙五福紅木筷,1根紅木福麵杖,可以更飽滿的體驗和感受中華傳統年。

糧贊還邀請了非物質文遺產巫畫技藝傳承人親手繪製「歸家進財,出門得寶」巫畫門門神和DIY對聯,並配上了松煙墨汁、善璉湖筆,讓你足不出戶就可以親身營造傳統中國年味。

良 倉 新 春 禮

點這裡,溫暖年夜飯一桌集齊

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