喝了蜂蜜水20分鐘後可以吃腐竹嗎？剛喝蜂蜜水吃了腐竹會拉肚子嗎？
飲食
01-08
腐竹是由豆漿製成的常見食物，色澤黃白，吃法眾多，食用起來別有一番風味，蜂蜜也是常見的食品，尤其是蜂蜜水受到很多人的喜歡，那喝了蜂蜜水20分鐘後可以吃腐竹嗎?
腐竹是一種傳統的豆制食品，具有濃郁的豆香味，有著其他豆製品所不具備的獨特口感，含有豐富的蛋白質、纖維素、鈣和一些維生素等成分，而蜂蜜味道香甜可口，主要成分是葡萄糖和果糖，還含有氨基酸、礦物質、活性酶以及維生素等多種營養物質，腐竹和蜂蜜所含的成分都對身體有益，並不任何不良影響，所以喝蜂蜜水20分鐘後可以吃腐竹。
不過有些人對此還有些顧慮，認為蜂蜜中含有有機酸，腐竹含有蛋白質，有機酸和蛋白質會發生反應，產生一定的不利於消化的沉澱，進而出現不適。其實這個反應在身體內並不會發生，因為蜂蜜和腐竹食用後進入胃腸道，體內的環境不能為二者反應提供有利條件，也不能提供反應所需的催化劑。
並且田野牧蜂提醒大家，食物相剋的說法是不正確，央視3.15晚會早就做出了澄清，並不存在所謂的食物相剋，大多數的食物相剋是由於食物不潔、體質過敏等。因此，大家可以放心吃腐竹喝蜂蜜水，另外建議大家用40度左右的溫水沖泡蜂蜜水，高溫會破壞蜂蜜的營養價值和口感。
