減肥最重要3個問題，營養師和醫生極力推薦，是最有效減肥方法！
減肥中的知識有無數種，減肥的人經常都會被這些繁瑣的知識搞得心力憔悴，更何況還要應用在自己的生活中了！
為了能夠讓更多人科學減肥，好輕的營養師們投票選出了3個最重要的問題，這也是很多營養師和醫生都推薦大家要明白的問題，是最有效的減肥方法，希望大家都能夠理解這3個問題，在減肥上少走一些彎路！
1、飲食分量少，還是熱量少？
減肥中，我們總說要少吃，很多人就一味的節食！但是，這裡說的少吃，並不是飲食分量少的少，而是指飲食熱量上的少！
熱量少，不代表在飲食分量上就要很少；飲食分量少，也不代表攝入的熱量就少！不同的食材，不同的烹飪方式，所具有的食物熱量也不相同。
100克的冬瓜熱量是9大卡，吃1000克冬瓜，也不過攝入了90大卡的熱量；而100克的巧克力，就會攝入586大卡的熱量。相比之下，吃100克巧克力，和吃6000克的冬瓜攝入的熱量是差不多的！
一個土豆熱量280大卡，做成了炸薯片之後熱量可以高達570大卡，做成了炸薯條之後，熱量甚至超過了600大卡，不同的烹飪方式下，食物的熱量也是不同的！
想要減肥，要控制飲食的熱量而不是分量，選擇一些熱量低、膳食纖維高、烹飪清淡的食物才是第一選擇。
2、挑選食材中的絕對熱量和相對熱量？
我們總說，減肥中要多吃熱量低的食物，也正是因為這個原因，很多人選擇一日三餐吃青菜水果來減肥，反倒吃的少還不瘦。
挑選食材要求熱量低，其實並不是要求絕對的熱量低，而是相對的熱量低。
土豆的熱量是78大卡/100克，有的人說土豆能減肥，因為土豆相對於米面等熱量更低；有的人說土豆會增肥，是因為土豆相對於其他蔬菜等熱量更高！
挑選食材的標準並非只看「絕對熱量」，而是看「相對熱量」。同品類中，粗糧相對於精糧更減肥；瘦肉相對於肥肉更減肥；綠葉蔬菜相比於根莖蔬菜更減肥。
在保證營養均衡的前提下，在同品類食材下挑選相對熱量低的類型，才是最好的選擇！
3、一天的食材，你吃了多少種？
如果說，減肥中有什麼是比控制熱量更重要的，那必然是營養均衡！
飲食結構上，按照主食：蛋白質：蔬菜=1:1:2的比例安排，既能保證營養均衡，又能天然的限制熱量攝入！
食材的選擇上，主食粗細搭配，每天一半粗糧一半精糧；肉食中多吃一些蛋白質含量高、脂肪含量低的類型，比如魚肉、雞胸肉、牛肉等；蔬菜中多吃一些膳食纖維高的蔬菜，避免高澱粉蔬菜！
上面所說的可能比較繁雜，對於我們普通人來說，簡單粗暴的方法就是：每天安排12種以上的食材，每周安排25種以上的食材，主食、蛋白質、油脂等均衡攝入，各種色彩的蔬菜都不要少，就能做到營養均衡。
學會了這3個問題，是不是對於減肥開始有了茅塞頓開的感覺？搞懂了這些問題，相信你的減肥之路，會更加順利的！
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