孩子放假，忙壞了老爸，滿滿1桌，個個都喜歡
寒冬臘月，你家誰做菜呢？
男人做菜就是牛，晒晒我家老公做的4個菜，白蘿蔔羊骨頭湯、爆炒羊肉、白灼大蝦、煎豆腐燴娃娃菜，太豐盛了，個個都是葷菜，味道好，做起來也快，做法還挺簡單！
曬朋友圈，一片點贊，有人評論說：「家裡有礦吧，伙食太好了！」
誰讓兒子回家了呢？父愛如山啊！
都說君子遠庖廚，我家兩口子倒是都挺喜歡的。尤其是老公，做的菜很好吃，還有創意！只要他一動手，我最喜歡的事就是拍拍照，給他剝個桔子啥的，好開心，哈哈！
首先，準備工作做起來。
羊骨頭湯先燉起來，然後娃娃菜切塊，大蝦洗凈去下蝦線，白蘿蔔切塊，羊肉切薄片，加鹽、料酒和醬油腌制，準備好蔥、姜、蒜末、青蒜，胡蘿蔔、紅椒切菱形。
第一個菜，白蘿蔔燉羊骨頭湯。
這個菜第一個開始做，最後一個端上桌。
做法：羊腿焯水去除血水，放入高壓鍋內，加入白蘿蔔、薑片、料酒、花椒和適量水，上汽後轉小火半小時左右，關火後不開蓋，一直燜著等它慢慢放氣。
等所有菜做好以後，再加鹽調味，盛出撒蔥花，這樣的好處是熱氣騰騰不會冷，冬天最適合。
以上是老公的快手做法，如果有時間，可以用砂鍋慢慢燉，燉上一個多小時，味道更好！
第二個菜，爆炒羊肉，這個是老公的拿手好菜，肉質鮮美細嫩，而且沒有任何膻味，非常好吃！
這道菜好吃的秘訣在於羊肉片的處理。羊肉切好以後，加適量料酒、醬油、鹽、蒜末，還要再加上煮過花椒的水，然後一起攪拌均勻。
最後，炒鍋內先爆香姜蒜，再倒入胡蘿蔔和紅椒翻炒，最後加入腌制好的羊肉片，迅速翻炒至變色，最後，加入青蒜葉，翻炒均勻，出鍋！
第三個，煎豆腐蘑菇燴菜，兒子最喜歡的家常小菜。
首先，鐵鍋內油燒熱，加入豆腐中大火煎成兩面金黃。其實火力不要太小，迅速煎黃，才會外焦里嫩更好吃。
然後加入蘑菇翻炒，加適量水，煮開後加入娃娃菜，加少許鹽和料酒調味，即可上桌！
最後是這個蝦，那是最簡單的。
鍋里水煮開，加入蝦焯下，盛起，撒些蔥圈和紅椒圈裝飾一下了，即可上桌！
這個菜的絕妙之處在於蘸料的配製，是由醋、醬油、薑末、糖調製而成，非常美味！
最後四個菜都上桌，開動嘍！
幸福到爆炸！
很多人問我，是什麼讓你堅持寫公眾號？一寫好幾年？
原因自然很多，總的說起來，始於興趣，終於樂趣吧！
我這個人比較任性，也不是大咖，反正就把它當成自己的一畝三分地，以食譜的名義，記錄一些日常過往。
我也比較自戀，閑暇時我自己也常常翻看，看到有趣的地方，當時的場景似乎在眼前浮現，很多事情如果沒有記錄，我自己都忘記了。再次回憶，我覺得很開心，很喜歡。
所以，有時候手機隨手拍，圖片不美，光線不好時，更是好醜，請大家多多包涵啊。
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