寶寶挑食不愛吃飯?看法國父母們的食育妙招!
說起「食育」,我們通常第一個想到的國家就是日本,但其實對食育的重視不僅僅只有日本,世界上的很多國家都有獨特的食育方法。
比如英國的「校園菜園計劃」,讓孩子從食物的生產到製作都有全面的了解和體驗,還有芬蘭的簡單料理,推崇讓孩子享受「原汁原味」的食育理念等等,今天我們來一起聊聊最浪漫的法國食育。
如果給法國打上標籤,那最不可或缺的就是「浪漫」和「美食」,作為一個浪漫的美食大國,注重食物、注重吃飯這件事情本身都是法國人浪漫的天性使然,也造就了他們對下一代食育的與眾不同。
先讓我們來認識一位法國爸爸。Sylvain是一個土生土長的法國人,也是一個生活在中國的爸爸,他對自己的兩個混血小帥哥採用著純正法式教育方式。
▲Sylvain和兩個兒子
在Sylvain家,法國「3-6-9-12原則」被嚴格地執行,即「3歲之前不要看電視、6歲之前不要玩電子遊戲、9歲之前不能獨自上網、12歲之前不要接觸網路社交」,而且在原則之外還要設定好時間限度,注重家長的陪伴等等,與不少家長「把手機當保姆」的做法大相徑庭。
▲Sylvain和兒子在玩「包餃子的遊戲」
在食育方面他做的也非常棒,像他「和寶寶一起做飯是最好的親子遊戲」的觀點就給了我們極大的啟發。
Sylvain說:「我家的兩個男孩很喜歡玩玩煮飯玩具,大人做飯的時候他們也會跟在身邊。對孩子們來說,做法就是一種玩耍。那麼為什麼我們不和孩子一起來做飯呢?」
▲兩個兒子在廚房幫廚
所以他會經常帶著兩個娃在廚房忙活。
在飯菜做好之後還沒結束,家長要認真地謝謝孩子,並且鼓勵他品嘗剛才做的東西,是甜的?鹹的?還是酸的?感受它是軟的?奶油狀的?還是顆粒狀的?顏色有沒有變化?能不能吃出哪個是洋蔥的味道,哪個是胡蘿蔔的味道?這樣有助於他更加了解自己的味覺和感知。
講究飲食的法國人,提倡用視覺、聽覺、味覺、觸覺、嗅覺來感知食物與烹飪,還把每年10月第3周定為「味覺周」,讓孩子們自己動手的做飯,和家人及朋友一起分享,通過「五感」體驗吃的快樂。
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