春節怎麼可以少了它,滿嘴的花生、芝麻香,有6500層酥!入口即化,好吃到連渣都不剩
從小到大,但凡是重要的節日,或有喜事兒,家裡準會準備上一盤糖果。
無論是接待親朋,還是逗逗小朋友,空氣中都飄滿香甜的味道,讓人幸福感倍增!
而酥糖則是記憶中的不可多得的美味,只是聞到味道,就已經讓你垂涎欲滴。
濃的化不開的花生、芝麻香,蓬鬆酥香,連掉在衣服上的糖渣,都要捏起來吃掉。
可現在卻再難吃到這樣的酥糖了,不是糖精味太重,就是糖太硬不夠酥,更別說濃濃的花生芝麻香了!
經過無數次嘗試,兜兜轉轉終於遇到了這款——傳承160多年的金束鹿酥糖!
一口咬下去,層層起酥,糖屑會撲簌簌地往下掉,如冬日的初雪,香而不膩,甜而不齁,居然和記憶中的味道不謀而合。
推薦理由:
1
層層酥香,舌尖一抿就化,沒有糖精、色素,老人孩子可以放心吃;
2
除了經典的花生酥、黑芝麻酥、白芝麻酥,還有能吃到大果粒的酥果,吃起來別提多過癮了;
3
禮盒裡面共4盒4味,均配精美手提袋,送人也倍兒有面子!
好吃到連渣都不剩
隨便打開一包,堅果的濃香瞬間鑽入鼻腔,色澤淡黃,若隱若現的層次!
據計算一根酥糖可達6500多層,故又名「千層酥」。
吃上一口,果仁的香味瞬間瀰漫整個口腔,伴著酥香綿密的口感,舌尖偶爾還能感覺到細微的顆粒感,在摩挲間又被抿化,甜度也恰到好處。
吃完吧嗒吧嗒嘴兒,滿口的果仁香,回味無窮,就連沾到嘴邊的糖渣,也捨不得擦掉,舔一舔來個華麗麗的收尾!
裡面沒有工業糖精、色素,媽媽放心,孩子吃的也開心!
最重要的是,這款酥糖真的是超~級~酥~一捏就碎,放一張動圖你們感受一下!
舌尖一抿就化掉了,成為很多中老年人的心頭好!
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酥香不膩口的秘密
酥糖甜度把握的恰到好處,怎麼吃都不會膩!
花生選用辛集當地種植的花生,個頭均勻,雖出油率不高,但是花生香味更加濃郁而不油膩。
芝麻原料選用籽粒飽滿、色澤鮮亮的上乘芝麻為原材料,經過水洗、脫皮、焙炒、磨粉等一系列複雜工藝,入口無焦糊、苦澀的味道。
酥糖之所以甜而不齁,入口不粘牙,全在於糖的選擇。手藝人用純植物麥芽糖代替工業製糖,口感溫和順喉。
既不會搶了芝麻仁、花生仁的香氣,又能提香,恰到好處。
傳承百年的手工技藝
別看這一塊小小的酥糖,製作工藝可是十分複雜,需要多道工序,耗時耗力,極為繁瑣。
尤其是在科技技術進步的現代,金束鹿仍在堅持手工製作。
熬糖看似簡單,卻也是關鍵的一步!
需要有幾十年的老師傅掌握火候、時間和溫度,熬好的糖坯不老不嫩。再經過拔糖,融入空氣後,口感更為酥鬆!
將拔好的糖和預熱到一定溫度的芝麻面子混合,按平、壓實、折層,如此反覆摺疊七次。
酥糖千層的奧秘全在於此。
然後再經過壓實、切條,一根根精緻纖巧的酥糖就出現了。
四種口味滿足你的需求和喜好
一個禮盒裡面一共有四款:黑芝麻酥香脆爽口;芝麻酥脆化渣;花生酥醇香不膩口。
每一塊酥糖都是獨立小包裝,吃的時候也不怕沾手,適合愛乾淨的你!
還有一款酥果,作為酥糖的同門師兄弟,它們即有相似之處,又有出挑的優勢。用料更為豐富,花生仁、黑芝麻仁、芝麻仁、核桃仁、蔓越莓……
酥、脆、香、甜,細品之下,還能感覺到蔓越莓微酸的味道,吃起來甜度適口而不油膩,一切恰到好處!
而且相比酥糖把原料磨成粉,酥果用料則十分的實在,一口下去,蓬鬆酥脆,香甜適口,還能吃到大顆大顆的果仁。
別提有多過癮了!
金束鹿酥糖距今已經有160多年的歷史,產自河北辛集,原名束鹿縣,自古以來就有「詩洋畫海金束鹿」的美譽。
所以這裡生產的酥糖也叫「金束鹿酥糖」,是中國三大名糖北方酥糖的代表。
如今,金束鹿酥糖受到CCTV-7、CCTV-2以及河北衛視的專題報道,同時也獲得多項榮譽。
俗話說,「民以食為天,食以安為先」,除了味道,安全也很重要,有質檢讓你吃的更放心!
無論是自己獨處,還是親友小聚,來上一兩塊這香酥可口的千層酥,再配上一盞清茶,時間都沾上了這花生的馥郁濃香。
一款充滿年味的甜,一口飽含童年的記憶,新的一年款待親朋准沒錯,酥果禮盒69元/4盒(共4個口味),還有精美手提袋,送人也倍兒體面!
暖暖的味道·粉絲專屬福利
溫馨提示:
1.因個人口味不同,感受的甜度也略有不同。
2.因本產品含白砂糖,不建議老年人大量食用,糖尿病患者請選擇無蔗糖款。
3.運輸過程中,酥糖之間會有碰撞,層次可能不如圖片那麼明顯,偶有斷裂。
4.含有燕麥、花生、芝麻,過敏者不建議食用。
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