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「美食推薦:花菜炒木耳,青椒炒回鍋肉,涼拌黃瓜的做法」

花菜炒木耳

食材:

花菜、木耳、植物油、鹽、生抽、水澱粉。

步驟:

1、木耳提前泡發兩小時,洗凈備用;

2、花菜洗凈汆水,備用;

3、熱鍋冷油,入花菜翻炒,稍變色後加入兩大勺生抽和少許水,大火燒開後轉小火慢燉;

4、著色均勻後入木耳大火翻炒;

5、加入鹽調味;

6、最後加入水澱粉,大火收汁。

青椒炒回鍋肉

做法

1.五花肉洗凈放冷水鍋里,放入料酒,薑片。

2.大火燒開,改中火煮至用筷子扎透就行,撈出來晾晾

3.切成薄厚均勻的片

4.青椒洋蔥洗凈都切成滾刀塊。

5.炒鍋放少許油,五成熱放入肉片翻炒,

6.等肉片炒出油撥到一邊放入干辣椒段豆瓣醬

7.翻炒均勻

涼拌黃瓜

做法

1.起鍋燒油(花生油加入少量香油)下入薑片,八角,冰糖翻炒

2.炒至冰糖融化

3.冰糖融化後倒入味極鮮,少量白酒和料酒熬制起泡泡關火,備涼

4.現在就可以準備食材了,黃瓜扣除黃瓜心(因為黃瓜心會出水影響湯汁味道)

5.黃瓜切成自己喜歡的形狀

6.蒜切片

7.辣椒切段一起放入容器

8.等湯汁涼透後倒入食材呢拌勻

9.拌勻後放入芝麻,即可

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