海帶真是個好東西，涼拌、熬湯都不在話下！這8種做法很好吃喲！
海帶不僅含有大量的碘，還富含多種營養元素，有著「長壽菜」的美稱。同時海帶也有著很多的功效，比如降壓降脂降糖、消腫利尿、護髮、提高免疫力等等。那麼今天美胖就來給大家推薦幾種海帶的美味做法，大家可以常吃哦！
涼拌海帶絲
圖文 |緣豆兒
海帶絲
80g
胡蘿蔔
1段
香菜
2棵
辣椒
1隻
蒜
2瓣
熟白芝麻
1湯匙
白葡萄酒醋
1勺
醬油
1湯匙
白糖
少許
鹽
適量
油
適量
1. 準備好材料。
2. 因為用的是干海帶，提前用清水浸泡一小時。
3. 鍋中加水，燒開後下入泡發的海帶絲焯水，然後撈出瀝干水分。
4. 胡蘿蔔洗凈切成絲；香菜切段。
5. 大蒜去皮，剁成碎放入小碗中；小紅椒切圈，和白芝麻一起加入碗中，加入醬油、醋、白糖和鹽。
6. 另起鍋加油燒熱，趁熱熗入蒜料中。
7. 海帶絲和胡蘿蔔絲入碗中，澆上辣椒蒜油拌勻。
8. 加入香菜拌勻即可。
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海帶豬蹄湯
圖文 |沙兒飛飛
豬蹄
1個
海帶頭
500g
姜
1塊
1. 選的這種青海帶頭、厚肉的那種、提前泡發一晚。
2. 用清水洗凈鹽。
3. 切成小塊。
4. 豬蹄洗凈。
5. 把海帶和豬蹄薑片一起放入鍋中、加入適量清水。
6. 上鍋大火燒開。
7. 中途打血沫幾次、加鹽少許、海帶有鹽、小火慢煲2小時起鍋。
8. 香香的味道。
9. 海帶軟爛。
10. 豬蹄軟糯。
小竅門：
海帶選肉厚的、提前泡發8小時左右。
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海帶炒肉片
圖文 |我叫一尾魚
五花肉
80克
鹽漬海帶
150克
青椒
半個
料酒
2湯匙
鹽
3克
生薑
2片
生抽
1湯匙
蝦粉
少許
1. 準備食材。
2. 海帶提前用溫水泡發。
3. 泡發好的海帶洗凈切成小塊備用。
4. 五花肉切成薄片備用。
5. 青椒切成小塊備用。
6. 鍋燒熱，放入少許油滑鍋，放入生薑片並炒香。
7. 放入肉片翻炒。
8. 炒至肉片兩面微微發黃，放入2湯匙料酒和鹽小火翻炒二分鐘至肉片變軟。
9. 放入海帶和生抽翻炒均勻。
10. 放入青椒塊和少許蝦粉翻炒均勻出鍋。
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胡蘿蔔海帶芽豆腐湯
圖文 |一溪月
胡蘿蔔
4片
海帶芽
一點
豆腐
適量
鹽
適量
雞精
適量
胡椒粉
適量
香油
適量
姜
適量
小米椒
適量
蔥
適量
1. 海帶芽溫水泡軟。
2. 豆腐，胡蘿蔔切小丁。
3. 姜蔥，小米椒。
4. 鍋內適量水，泡軟的海帶芽，胡蘿蔔丁放入中火燒開。
5. 煮開。
6. 豆腐放入煮一滾兒。
7. 放入姜蔥，小米椒，適量鹽，雞精，胡椒粉，香油調味兒。
8. 攪勻盛碗。
9. 成品。
10. 成品。
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老醋海帶根
圖文 |黃世仁61
海帶根
300g
肽椒
5個
大蒜
3瓣
米醋
100g
糖
3勺
味精
1勺
1. 海帶根洗乾淨切塊，用清水浸泡一夜後放入開水中煮5分鐘，瀝干水份備用。
2. 肽椒切段，大蒜切片。
3. 將海帶根、大蒜、肽椒放入容器中，加入糖、醋和味精。
4. 拌勻。
5. 放入保鮮盒中，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一夜即可。
6. 成品圖。
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