老公點名要吃它，滿滿1鍋鮮香爽，連湯也喝光
時光匆匆，一下就快過年了，明天再過一天，就可以放假了，好開心啊！
最近因為某種，經常一人食。我也沒有虧待自己，天天變著花樣，時而米飯小菜，時而麵條，時而年糕，時而饅頭，時而煎餅雜糧……1個人吃得不亦樂乎！
我不僅自己一個人吃得津津有味，而且我還特別喜歡嘚瑟，每次吃之前都先發朋友圈。老公看得實在眼饞，酸溜溜地跟我說：「你一個人居然吃得這麼好，比我在家吃得還好呀，每次都是我喜歡的。」
今天老公回家吃飯，特意跟我說：「別做飯，就做你那個一人食，重複做2份一樣的好了，你吃什麼，我就吃什麼，反正我都喜歡。」
說完，就拿起手機，一副耍賴的態度，不管了！
意思就是你看著辦吧，只要不是飯！
本來我還想難得的偷懶一回，想著可以不動手吃白食呢！
哈哈，難得老公如此信任啊，這回我想偷懶都不行了。
立馬屁顛屁顛下廚房，精心做了2碗炒年糕。我家每次做炒年糕啊，必須得滿滿1大鍋，少一點都不行。我1大碗，他2大碗，吃得肚子圓滾滾，這才滿足地長呼一口氣：好吃！
說起炒年糕，肯定有人會說，看圖片不像炒年糕呀，怎麼有湯的？
對呀，這就是我們新昌炒年糕的特別之處呀，天下第一的特色小吃啊（至少我心中這麼認為），走到哪裡都吃不到。其它地方的炒年糕，都是干炒，在我們這邊其實叫「烤年糕」。
而我們的炒年糕，首先年糕就跟別地的不一樣，是晚米做成的長條狀，經過切片再切細條。做法也不同，是先炒後加水煮，年糕充分吸收湯汁，軟而不爛，富有嚼勁，米香十足，湯汁鮮美！
炒年糕做法很多，有糟肉炒年糕、蘿蔔絲炒年糕、蛋絲冬筍炒年糕等等，我今天做的是鮮肉青菜炒年糕，屬於比較快手的家常做法。
但是，無論哪一種炒年糕做法，最後一步都很要緊，就是撒上粗壯的大蒜段，殺菌消毒，富有異香，絕對屬於點睛之筆！
年糕、年糕、年年高，寓意美好又好吃，過年時家家戶戶都要囤上百來斤待客呢！如果你們沒吃過，一定要按照我說的，去試試哦，保證吃過一次，就會上癮！
其實，只要掌握了新昌炒年糕的精髓，食材配料可以隨意搭配，怎麼做都很好吃！
今天教你一種懶人健康做法，只要加一次油，中途不用起鍋，做法更簡單，味道卻更香！
首先，材料準備。雞蛋2個加少許鹽打散，青菜切段，油豆腐切塊，大蒜切粗段，鮮肉切片，年糕洗凈。
鍋內先不加油，把剛才切下的肥肉丁小火熬一熬，熬出豬油。如果沒有肥肉，就直接用豬油來炒，非常香！當然，如果豬油也沒有，那就普通炒菜的油吧。
肥肉丁不要完全變黑，顏色變金黃時，豬油也熬得差不多了，開大火，直接倒入蛋液，迅速翻炒。
雞蛋不要盛起，略凝固，立即倒入年糕翻炒。
加入青菜、油豆腐、大蒜段白色部分，翻炒。
加適量水、鹽、料酒、少許糖，大火煮開後，小火翻滾一會兒，讓湯汁更濃郁鮮美！
加入所有的大蒜葉部分。
最後，加入肉片，迅速攪拌，看到肉片變白，即可關火，裝入大碗，上桌！
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